[发明专利]一种联合脱除果醋沉淀物的方法在审
| 申请号： | 201810308032.6 | 申请日： | 2018-04-08 |
| 公开（公告）号： | CN108795682A | 公开（公告）日： | 2018-11-13 |
| 发明（设计）人： | 熊汉国;熊舟翼;李巧凤;徐洪亮;成为为;钱自顺 | 申请（专利权）人： | 华中农业大学 |
| 主分类号： | C12J1/00 | 分类号： | C12J1/00 |
| 代理公司： | 武汉开元知识产权代理有限公司 42104 | 代理人： | 徐绍新 |
| 地址： | 430070 湖*** | 国省代码： | 湖北;42 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明公开了一种联合脱除果醋沉淀物的方法，它包括以下步骤：将果醋先用纱布过滤，接着高速离心，然后向离心液中加入复合澄清剂，搅拌后静置6‑24h，最后用微孔膜超滤，超滤液装瓶后灭菌，即得。本发明不仅能有效去除果胶中的沉淀物，延长产品的贮藏期，而且能有效保留果胶中的活性物质，提高产品的营养价值和风味口感，从而增强了产品的综合竞争力，本发明还具有生产效率高、成本低等优点。 | ||
| 搜索关键词： | 果醋 果胶 脱除 复合澄清剂 综合竞争力 风味口感 高速离心 活性物质 纱布过滤 生产效率 超滤液 离心液 微孔膜 贮藏期 灭菌 超滤 装瓶 去除 联合 保留 | ||
【主权项】：
1.一种联合脱除果醋沉淀物的方法，其特征在于包括以下步骤：将果醋先用纱布过滤，接着高速离心，然后向离心液中加入复合澄清剂，搅拌后静置6‑24h，最后用微孔膜超滤，超滤液装瓶后灭菌，即得，所述复合澄清剂由硅藻土、明胶、壳聚糖、聚乙烯聚吡咯烷酮组成，质量比为(5‑10):(1‑5):(0.5‑3):(0.5‑3)。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于华中农业大学，未经华中农业大学许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/201810308032.6/，转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇：一种电子束辐照催陈白酒的工艺及其系统
- 下一篇：一种果醋配方
