[发明专利]一种姜黄饮料及其制备方法有效
| 申请号： | 201810062111.3 | 申请日： | 2018-01-23 |
| 公开（公告）号： | CN107996932B | 公开（公告）日： | 2021-06-08 |
| 发明（设计）人： | 黄钰雪;朱书辰;黄椿桀;付洪涛 | 申请（专利权）人： | 四川新磷环保技术有限公司 |
| 主分类号： | A23L2/38 | 分类号： | A23L2/38;A23L2/52;A23L2/60;A23L21/25;A23L33/10;A23L33/105;A23L33/115 |
| 代理公司： | 北京富天文博兴知识产权代理事务所(普通合伙) 11272 | 代理人： | 刘寿椿 |
| 地址： | 614000 四川省乐山*** | 国省代码： | 四川;51 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种姜黄饮料及其制备方法。该制备方法包括如下步骤：(1)采用有机溶剂提取发酵姜黄粉中的姜黄提取物，得到包含有姜黄提取物的提取液；(2)将提取液进行精馏，得到姜黄提取物；(3)将姜黄提取物、葛根粉和糖浆加入沸水中，并进行搅拌，得到糊化混合物；(4)将糊化混合物冷却，并在无菌条件下加入蜂蜜和大豆卵磷脂，得到姜黄饮料。本发明采用发酵姜黄粉提取姜黄素，提高了提取率。本发明将姜黄提取物与葛根粉、糖浆、蜂蜜和大豆卵磷脂粉结合，并结合特定的生产工艺，解决了姜黄素被人体吸收率低、不溶于水易产生沉淀和分层的问题，增强了姜黄饮料解酒护肝、抗氧化和抗突变功效，为姜黄利用拓展了新的途径。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 姜黄 饮料 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
1.一种姜黄饮料的制备方法，其特征在于：所述制备方法包括如下步骤：(1)采用有机溶剂提取发酵姜黄粉中的姜黄提取物，得到包含有姜黄提取物的提取液；(2)将提取液进行精馏，得到姜黄提取物；(3)将姜黄提取物、葛根粉和糖浆加入沸水中，并进行搅拌，得到糊化混合物；(4)将糊化混合物冷却，并在无菌条件下加入蜂蜜和大豆卵磷脂，得到姜黄饮料。
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