[发明专利]薏仁辣木叶保健挂面及制作方法

摘要

本发明公开了一种薏仁辣木叶保健挂面及制作方法，其制作方法包括以下步骤：S1：取100目的筛子过筛获得薏仁破壁粉，然后利用超声波处理，待用；S2：将选取的新鲜辣木叶进行洗净，然后利用紫外线照射灯进行杀菌处理，杀菌处理后的辣木叶放置到烘干设备中，烘干设备的初始温度设置为20‑24℃，并以2‑4℃/min的速率进行升温，直到烘干设备的内部温度到达40‑45℃，烘干设备在40‑45℃的温度下进行烘干10‑15min；S3：S2中所述的辣木叶放置到粉碎设备中进行粉碎操作，粉碎后的辣木叶利用100目的筛子过筛，得到辣木叶粉，待用。本发明中的薏仁辣木叶保健挂面不仅具有美肤养颜和排毒的功效，适宜女性进行食用，且具有鲜美的味道和丰富的营养。

主权项

薏仁辣木叶保健挂面，其特征在于，该挂面按重量份配比的原料包括：115‑120筋面粉、10‑15薏仁破壁粉、10‑15辣木叶粉、2‑5豌豆粉、2‑5红豆粉、2‑3玫瑰粉、1.5‑3桂花粉、2‑5怀山药浆、3‑5金银花浸渍液、35‑40水，且豌豆粉、红豆粉、玫瑰粉和桂花粉均为100‑120目破壁粉。