[实用新型]一种豆腐定量生产装置

摘要

本实用新型涉及一种豆腐定量生产装置，属于豆腐自动生产技术领域，解决豆腐品质参差不齐的技术问题，解决方案为：机架上方安装有负压罐，负压罐的右侧设有储水槽，负压罐的进料口与泡豆槽的底部连通，负压罐的下方设有缓冲槽，缓冲槽的下方设有定量下料装置，定量下料装置与磨浆机连通，磨浆机上分别设有浆液排出口与豆渣排出口，浆液排出口的下方设有生浆槽，豆渣排出口的下方设有豆渣槽，豆渣槽与磨浆机的进料口连通，煮浆罐与生浆槽连通；煮浆罐与点卤罐连通，卤水储存罐亦与点卤罐连通；点卤罐下方的机架上安装有翻转气缸，点卤罐翻转工位行程末端的下方设有豆腐机。本明制备豆腐用的豆子、水和卤水的含量都是确定的，豆腐品质一致。

主权项

1.一种豆腐定量生产装置，它包括豆子定量称取装置、机架（1）、磨浆机（4）、定量下料装置（6）、负压罐（9）、煮浆罐（13）、点卤罐（14）和豆腐机，其特征在于：所述机架（1）的前表面上安装有电器控制箱（12），所述定量称取装置包括称量斗（3）与泡豆槽（2），称量斗（3）内的体积确定，称量斗（3）的底部与泡豆槽（2）连通，泡豆槽（2）的底部设置有废水排放口；所述机架（1）的上方安装有负压罐支架（8），所述负压罐（9）向下安装于负压罐支架（8）上，所述机架（1）上方位于负压罐支架（8）的前侧设置有漩涡气泵（10），漩涡气泵（10）通过管道与负压罐（9）连通，漩涡气泵（10）为负压罐（9）腔内提供负压；机架（1）的上方位于负压罐（9）的右侧还设置有储水槽（11），负压罐（9）的进料口通过管道与所述泡豆槽（2）的底部连通，负压罐（9）的底面设置有出料口，负压罐（9）的下方设置有缓冲槽（7），缓冲槽（7）的下方与定量下料装置（6）的进料口连通，定量下料装置（6）的出料口与磨浆机（4）的进料口连通，磨浆机（4）上分别设置有浆液排出口（27）与豆渣排出口（5），浆液排出口（27）处设置有细筛网，豆渣排出口（5）处设置有粗筛网，浆液排出口（27）的下方设置有生浆槽（26），豆渣排出口（5）的下方设置有豆渣槽（20），豆渣槽（20）通过管道与磨浆机（4）的进料口连通，所述豆渣槽（20）与磨浆机（4）进料口连通的管道上安装有渣浆泵（19）；所述煮浆罐（13）与生浆槽（26）设置于机架（1）的中部，所述生浆槽（26）设置于煮浆罐（13）的后侧，煮浆罐（13）侧壁的上部设置有进浆口和蒸汽入口（21），进浆口与生浆槽（26）通过管道连通，连通进浆口与生浆槽（26）连通的管道上安装有生浆泵（18）；所述点卤罐（14）与豆腐机安装于机架（1）的右侧，点卤罐（14）设置于豆腐机的后侧，点卤罐（14）的后方设置有卤水储存罐（25）；所述煮浆罐（13）的排液口通过管道分别与若干点卤罐（14）连通，煮浆罐（13）与若干点卤罐（14）连通的管道上设置有熟浆泵（23），卤水储存罐（25）通过管道亦与若干点卤罐（14）连通，所述卤水储存罐（25）与若干点卤罐（14）连通的管道上设置有计量泵（24）；所述点卤罐（14）下方的机架（1）上安装有翻转气缸（22），翻转气缸（22）驱动点卤罐（14）向前翻转，点卤罐（14）翻转工位行程末端的下方设置有豆腐机；所述豆腐机包括成型框（17）、气缸支架（15）以及气缸（16），气缸支架（15）设置于成型框（17）的上方，气缸（16）竖直向下固定安装于气缸支架（15）上；所述储水槽（11）中填充有定量的水，储水槽（11）的出水口分别与磨浆机（4）、煮浆罐（13）、卤水储存罐（25）和生浆槽（26）通过管道连通。