[发明专利]一种基于磁助分离的固定化柚苷酶脱苦系统及其脱苦方法

摘要

本发明涉及一种基于磁助分离的固定化柚苷酶脱苦系统及其脱苦方法，属于食品和化工技术领域。主要技术方案如下：包括恒温水浴装置、果汁供给装置、脱苦反应装置、电磁分离装置、果汁收集装置；本发明的固定化柚苷酶脱苦系统在恒温水浴装置、果汁供给装置和脱苦反应装置共同作用下，固定化柚苷酶与果汁充分混合，并在恒温条件下进行酶解反应。反应结束后，引入电磁分离装置，使脱苦反应装置外侧形成一定的磁场，固定化柚苷酶在外加磁场的条件下迅速贴壁，实现固定化柚苷酶与果汁快速分离。本发明具有脱苦效果好和可重复利用等特点，同时在外加磁场条件下，固定化柚苷酶可与脱苦处理后的果汁快速分离，操作简单，便于工业自动化管理。

主权项

1.一种基于磁助分离的固定化柚苷酶脱苦系统，其特征在于，包括恒温水浴装置(1)、果汁供给装置(11)、脱苦反应装置(6)、电磁分离装置、果汁收集装置(28)；所述的果汁供给装置(11)安装搅拌器和测温仪B(13)，在果汁供给装置(11)内部设有加热环(12)，所述的果汁供给装置(11)的上部通过导流管D(14)、卫生泵A(15)、三通管A(18)连接脱苦反应装置(6)；所述的脱苦反应装置(6)安装搅拌器和测温仪A(9)，脱苦反应装置(6)外部环绕夹套层，所述的夹套层设有进水口(7)、出水口(8)，所述的进水口(7)通过水泵(3)连接恒温水浴装置(1)底端，所述的出水口(8)通过导流管C(5)连接恒温水浴装置(1)，所述的脱苦反应装置(6)上方设有加料口(10)，所述的脱苦反应装置(6)下方通过果汁出口阀(24)、卫生泵B(26)连接果汁收集装置(28)；所述的夹套层外部环绕设置电磁分离装置，所述的电磁分离装置包括带铁芯螺线管(21)，所述的带铁芯螺线管(21)连接电源(22)、电源开关(23)；所述的果汁收集装置(28)上方设有取样口(29)，所述的果汁收集装置(28)下方通过三通管B(32)连接收集瓶(35)，所述的三通管B(32)通过卫生泵C(38)连接三通管A(18)。