[发明专利]一种姜花的微波干燥工艺及制备的姜花花茶在审
申请号: | 201711469164.9 | 申请日: | 2017-12-27 |
公开(公告)号: | CN108094628A | 公开(公告)日: | 2018-06-01 |
发明(设计)人: | 胡秀;张雯涵;谭火银;董明明 | 申请(专利权)人: | 仲恺农业工程学院 |
主分类号: | A23F3/34 | 分类号: | A23F3/34 |
代理公司: | 广州三环专利商标代理有限公司 44202 | 代理人: | 宋静娜;郝传鑫 |
地址: | 510000 广东*** | 国省代码: | 广东;44 |
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摘要: | 本发明公开了一种姜花的微波干燥工艺及制备的姜花花茶,属于花茶制备技术领域,微波干燥工艺包括以下步骤:S1)姜花的选取;S2)杀青;S3)干燥;S4)包装。本发明微波干燥工艺能降低生产成本,适合产量化生产;且制备出的干姜花外形完整、色泽较佳,冲泡后香气清香和滋味鲜甜。 | ||
搜索关键词: | 微波干燥工艺 花茶 制备 制备技术领域 外形完整 冲泡 干姜 杀青 香气 清香 生产 | ||
【主权项】:
1.一种姜花的微波干燥工艺,其特征在于,包括以下步骤:S1)姜花的选取;S2)杀青:杀青的温度为60~65℃,杀青的微波功率为6~7KW,杀青的时间为2~3min;S3)干燥:干燥的温度为60~65℃,干燥的微波功率为2~3KW,干燥的时间为30~50min;S4)包装。
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