[发明专利]一种羊乳乳清蛋白免疫调节肽与其复配物及其应用在审
| 申请号： | 201711462187.7 | 申请日： | 2017-12-28 |
| 公开（公告）号： | CN108085357A | 公开（公告）日： | 2018-05-29 |
| 发明（设计）人： | 戴智勇;毛学英;莫红卫;刘苗;刘跃辉;刘洋汝;何理 | 申请（专利权）人： | 澳优乳业（中国）有限公司 |
| 主分类号： | C12P21/06 | 分类号： | C12P21/06;C07K1/34;A23L33/18 |
| 代理公司： | 长沙明新专利代理事务所(普通合伙) 43222 | 代理人： | 徐新 |
| 地址： | 410200 湖*** | 国省代码： | 湖南;43 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 一种羊乳乳清蛋白免疫调节肽与其复配物及其应用，所述羊乳乳清蛋白免疫调节肽由以下步骤制备而成：1)将羊乳乳清蛋白加水溶解，调节pH值，加入蛋白酶，采用超声波处理后，进行酶解反应；2)酶解反应进行3～5h后，升高温度至70～90℃，保持10～20min，冷却后离心，保留上清液；3)调节上清液pH值，通过截流分子量为10kDa的超滤膜，收集滤过液，得到羊乳乳清蛋白免疫调节肽。本发明还包括所述羊乳乳清蛋白免疫调节肽的复配物。利用本发明制备的羊乳乳清乳清蛋白免疫调节肽及其复配物具有天然、安全、无副作用的特点，具有良好的免疫调节活性，在食源性保健品开发方面具有很好的应用前景。 | ||
| 搜索关键词： | 免疫调节肽 乳清蛋白 羊乳 复配物 酶解反应 清蛋白 上清液 乳乳 制备 应用 免疫调节活性 超声波处理 截流分子量 蛋白酶 超滤膜 滤过液 食源性 加水 乳清 保健品 冷却 溶解 升高 保留 安全 开发 | ||
【主权项】：
1.一种羊乳乳清蛋白免疫调节肽，其特征在于，由以下步骤制备而成：1)将羊乳乳清蛋白加水溶解后，调节pH值为5.0～7.0，然后加入蛋白酶，采用超声波处理后，使羊乳乳清蛋白和蛋白酶在40～60℃条件下进行酶解反应；其中所述蛋白酶为木瓜蛋白酶；2)步骤1)中所述酶解反应进行3～5h后，升高温度至70～90℃，保持10～20min，其中的蛋白酶失活；冷却后，离心除去杂质，保留上清液；3)调节步骤2)所得上清液pH值至6.0～8.0，并通过截流分子量为10kDa的超滤膜，收集滤过液，得到羊乳乳清蛋白免疫调节肽。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于澳优乳业（中国）有限公司，未经澳优乳业（中国）有限公司许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/201711462187.7/，转载请声明来源钻瓜专利网。
