[发明专利]一种红薯粉条鸡蛋卷及其制作方法在审
| 申请号： | 201711456872.9 | 申请日： | 2017-12-28 |
| 公开（公告）号： | CN108094923A | 公开（公告）日： | 2018-06-01 |
| 发明（设计）人： | 吴昊宝 | 申请（专利权）人： | 吴昊宝 |
| 主分类号： | A23L15/10 | 分类号： | A23L15/10;A23L29/30;A23L33/125;A23L33/115;A23L33/10 |
| 代理公司： | 郑州红元帅专利代理事务所(普通合伙) 41117 | 代理人： | 杨妙琴 |
| 地址： | 452470 河南省郑*** | 国省代码： | 河南;41 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明提供一种红薯粉条鸡蛋卷及其制作方法，所述的红薯粉条鸡蛋卷是用红薯粉条、红薯淀粉、大豆油、鲜姜、味精、五香粉、食盐、鸡蛋配制而成；所述的制作方法是把红薯粉条用温水洗净，煮软，捞出，放到容器内；将切碎的鲜姜，味精、五香粉及食盐均匀撒在煮好的红薯粉条上；把红薯淀粉调成到糊状拌入红薯粉条，充分掺拌均匀后备用；把鸡蛋液搅匀，在煎锅内放入大豆油加热，取鸡蛋液，倒入煎锅内，摊成鸡蛋煎饼，用鸡蛋煎饼卷入调理好的红薯粉条，放在蒸笼锅内蒸熟即为红薯粉条鸡蛋卷。食用时，根据需要将制作好的红薯粉条鸡蛋卷切成片或块,或加热用大蒜、大葱、辣椒炒食或用大蒜和芝麻油调成凉菜食用。 | ||
| 搜索关键词： | 红薯粉条 鸡蛋卷 大豆油 红薯淀粉 鸡蛋煎饼 鸡蛋液 五香粉 制作 煎锅 鲜姜 大蒜 加热 味精 食盐 食用 凉菜 温水洗净 芝麻油 调理 蒸笼 掺拌 放入 糊状 搅匀 捞出 切碎 蒸熟 备用 大葱 配制 鸡蛋 卷入 辣椒 | ||
【主权项】：
1.一种红薯粉条鸡蛋卷，其特征在于，所述的红薯粉条鸡蛋卷是由红薯粉条、红薯淀粉、大豆油、鲜姜、味精、五香粉、食盐、鸡蛋按重量份计：红薯粉条1000～2000份、红薯淀粉800～1600份，大豆油400～800份，鲜姜100～200份，味精、五香粉、食盐各30～60份，鸡蛋1000～2000份配制而成。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于吴昊宝，未经吴昊宝许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/201711456872.9/，转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇：一种智能化禽蛋包泥机
- 下一篇：爆浆鱼丸的制备方法
