[发明专利]一种黑茶酵素乳饮料及其制备方法在审
| 申请号： | 201711407589.7 | 申请日： | 2017-12-22 |
| 公开（公告）号： | CN109953118A | 公开（公告）日： | 2019-07-02 |
| 发明（设计）人： | 李访 | 申请（专利权）人： | 梧州市中茗茶业有限公司 |
| 主分类号： | A23C9/156 | 分类号： | A23C9/156;A23C9/152;A23C9/12 |
| 代理公司： | 深圳中一专利商标事务所 44237 | 代理人： | 官建红 |
| 地址： | 537800 广西壮族自治区*** | 国省代码： | 广西;45 |
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| 摘要： | 本发明涉及食品加工领域，具体涉及一种黑茶酵素乳饮料及其制备方法。上述黑茶酵素乳饮料，每1000份饮料中，按重量份，包括：黑茶提取物15～50份，铁皮石斛10～20份，人参10～15份，浓缩混合果蔬原液100～200份，牛奶100～200份，甜味剂10～50份，其余为纯净水。混合果蔬液由胡萝卜、淮山、黄皮果、苦瓜、枸杞、五味子制得。通过本方法制备所得的黑茶酵素乳饮料，色泽亮，口感润滑，带有酸甜的奶味，无苦涩感。制备过程发酵时间短，抗氧化性强，能有效提高饮用者的抗疲劳能力，具有较强的保健功效。 | ||
| 搜索关键词： | 黑茶 酵素 乳饮料 制备 果蔬 五味子 甜味剂 食品加工领域 抗疲劳能力 保健功效 抗氧化性 口感润滑 铁皮石斛 制备过程 纯净水 黄皮果 提取物 重量份 苦瓜 胡萝卜 淮山 奶味 原液 枸杞 发酵 人参 苦涩 牛奶 饮用 浓缩 饮料 | ||
【主权项】：
1.一种黑茶酵素乳饮料，其特征在于，每1000份饮料中，按重量份，包括：黑茶提取物15～50份，铁皮石斛10～20份，人参10～15份，浓缩混合果蔬原液100～200份，牛奶100～200份，甜味剂10～50份，其余为纯净水。
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