[发明专利]一种百香果果粒雪梨汁复合饮料及其制备方法在审
| 申请号： | 201711399010.7 | 申请日： | 2017-12-11 |
| 公开（公告）号： | CN108185235A | 公开（公告）日： | 2018-06-22 |
| 发明（设计）人： | 冯紫艳;王丽娜;朱明涛 | 申请（专利权）人： | 许昌学院 |
| 主分类号： | A23L2/02 | 分类号： | A23L2/02;A23L2/52 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 461000*** | 国省代码： | 河南;41 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种百香果果粒雪梨汁复合饮料及其制备方法，属于食品技术领域。一种百香果果粒雪梨汁复合饮料按照以下重量份组成：纯净水50‑500g，百香果带籽果肉50‑500g，雪梨汁100‑1000g，白砂糖40‑400g，果糖0.5‑5g，海藻酸钠0.1‑1g，果胶酶0.4‑4g。同时本发明还公开了该一种百香果果粒雪梨汁汁复合饮料的制备工艺。本发明产品汁液澄清透明，百香果颗粒晶莹透亮，口感较细腻，口感酸甜，具有百香果的醇香和雪梨的清润，可直接饮用。 | ||
| 搜索关键词： | 百香果 雪梨汁 复合饮料 果粒 制备 白砂糖 食品技术领域 澄清透明 海藻酸钠 直接饮用 制备工艺 果肉 纯净水 果胶酶 重量份 雪梨 汁液 果糖 | ||
【主权项】：
1.本发明涉及一种百香果果粒雪梨汁复合饮料及其制备方法，属于食品技术领域。一种百香果果粒雪梨汁复合饮料按照以下重量份组成：纯净水50‑500g，百香果带籽果肉50‑500g，雪梨汁100‑1000g，白砂糖40‑400g，果糖0.5‑5g，海藻酸钠0.1‑1g，果胶酶0.4‑4g。同时本发明还公开了该一种百香果果粒雪梨汁汁复合饮料的制备工艺。本发明产品汁液澄清透明，百香果颗粒晶莹透亮，口感较细腻，口感酸甜，具有百香果的醇香和雪梨的清润，可直接饮用。
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