[发明专利]一种通过发酵条件控制提高黄原胶白度的方法及黄原胶发酵液检测方法

摘要

本发明公开了一种通过发酵条件控制提高黄原胶白度的方法及黄原胶发酵液检测方法，所述一种通过发酵条件控制提高黄原胶白度的方法，步骤如下：(1)斜面培养、(2)液体发酵培养；所述液体发酵培养，操作如下：取一环斜面菌株接种于NF‑5液体发酵培养基中，该发酵培养基包含如下成分：35g/L蔗糖、0.5‑1g/L酵母粉、0.5‑1g/L酪蛋白胨、0.5‑1g/L尿嘧啶、0.5‑1g/L(NH4)HPO4、1g/L CaCl2、1g/L KH2PO4，培养温度30℃，好氧条件下培养80‑100h。本方法步骤简单，产物提取成本低，产物品质好。

主权项

1.一种通过发酵条件控制提高黄原胶白度的方法，步骤如下：(1)斜面培养、(2)液体发酵培养；其特征在于：所述斜面培养，操作如下：将野油菜黄单胞菌(Xanthomonas campestris)1.1781细胞壁缺损型菌株划线接种于斜面培养基中进行培养，斜面培养基中包含如下组分：20g/L蔗糖、2g/L酵母粉、2g/L酪蛋白胨、20g/L琼脂，培养温度30℃、培养时间24-36h；所述液体发酵培养，操作如下：取一环斜面菌株接种于NF-5液体发酵培养基中，该发酵培养基包含如下成分：35g/L蔗糖、0.5-1g/L酵母粉、0.5-1g/L酪蛋白胨、0.5-1g/L尿嘧啶、0.5-1g/L(NH4)HPO4、1g/L CaCl2、1g/L KH2PO4，培养温度30℃，好氧条件下培养80-100h。