[发明专利]一种从核桃粕中提取蛋白多肽的方法有效
| 申请号： | 201711330108.7 | 申请日： | 2017-12-13 |
| 公开（公告）号： | CN107858393B | 公开（公告）日： | 2021-06-08 |
| 发明（设计）人： | 缪福俊;宁德鲁;王洋;肖良俊;马婷;李勇杰;耿树香;陈海云;吴涛;贺娜;张艳丽;徐田 | 申请（专利权）人： | 云南省林业科学院 |
| 主分类号： | C12P21/06 | 分类号： | C12P21/06;C07K1/14;C07K1/34 |
| 代理公司： | 昆明正原专利商标代理有限公司 53100 | 代理人： | 徐玲菊;亢能 |
| 地址： | 650201 *** | 国省代码： | 云南;53 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种从核桃粕中提取蛋白多肽的方法，包括如下步骤：步骤（1）、原料的预处理；步骤（2）、碱溶与酶解；步骤（3）、高温灭酶；步骤（4）、固‑液分离；步骤（5）、过滤干燥。本发明工艺简单且经济，蛋白提取和多肽制备同时进行，有效地缩短了蛋白提取及多肽制备的时间，且蛋白的提取率和多肽转化率进一步提高；生产过程绿色环保，产物具备较好抗氧化活性、降压等功能，可直接应用于功能性食品、药品、化妆品等领域；材料来源广泛，价格低廉，可变废为宝，提高核桃粕附价值。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 核桃 提取 蛋白 多肽 方法 | ||
【主权项】：
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