[发明专利]一种甘草锁阳果茶的制备方法

摘要

本发明公开一种甘草锁阳果茶的制备方法。分别选取无杂物、无霉变、无虫蛀现象的甘草、锁阳、花椒、红枣、山楂、枸杞、桂圆、苹果干、葡萄干、核桃仁和杏干，放入干燥箱100℃下，烘30min，然后使用粉碎机粉碎，选择无梗叶、无霉烂的玫瑰花和陈皮，用清水漂洗干净，在60℃下烘30min，然后用粉碎机粉碎，选择紧压茶用粉碎机粉碎成茶粉，加混合料40倍质量的水蒸煮过滤，加入冰糖、蜂蜜、1％苯钾酸钠、山梨酸钾、稳定剂和水，灌装、检验、包装、入库。本发明生产过程简单，不添加任何食品添加剂，集天然性、营养价值和保健功能于一体，产品色泽、口感、风味优于同类饮品。

主权项

一种甘草锁阳果茶的制备方法，其特征在于，为以下步骤：1)烘干粉碎，分别选取无杂物、无霉变、无虫蛀现象的甘草、锁阳、花椒、红枣、山楂、枸杞、桂圆、苹果干、葡萄干、核桃仁和杏干，放入干燥箱100℃下，烘30min，然后使用粉碎机粉碎，选择无梗叶、无霉烂的玫瑰花和陈皮，用清水漂洗干净，在60℃下烘30min，然后用粉碎机粉碎，选择紧压茶用粉碎机粉碎成茶粉；2)汁液提取，将一定量的甘草、锁阳、花椒、红枣、山楂、枸杞、桂圆、苹果干、葡萄干、核桃仁、杏干、玫瑰花和陈皮碎料与紧压茶茶粉混合，加混合料40倍质量的水，控温90－95℃，蒸煮30min，然后用100目的分样筛过筛，取筛下物加定性滤纸过滤，得到含有可溶性固形物的汁液；3)调配和均质，将得到含有可溶性固形物的汁液在75‑80℃下，加入冰糖、蜂蜜、质量分数为1％苯钾酸钠溶液、山梨酸钾、稳定剂和水，搅拌均匀，然后趁热均质，立即灌装；4)后处理，将灌装的混合液在100℃下杀菌30min，冷却到40℃以下，检验、包装、入库。