[发明专利]炒西瓜皮制作方法在审
| 申请号： | 201711217721.8 | 申请日： | 2017-11-28 |
| 公开（公告）号： | CN109832581A | 公开（公告）日： | 2019-06-04 |
| 发明（设计）人： | 方红艳 | 申请（专利权）人： | 褚满金 |
| 主分类号： | A23L19/00 | 分类号： | A23L19/00;A23L5/10 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 210028 江苏*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种炒西瓜皮制作方法，其特征在于具体步骤为：S1、西瓜皮洗净削去最外层绿色的皮，留绿皮与瓜瓤之间的白色瓜肉；S2、白色瓜肉切条；S3、锅中倒油加热；S4、将条状白色瓜肉入锅，大火翻炒，撒入少许食盐；S5、1min后炒至白色瓜肉变红或透明出锅。按照本发明步骤生产得到的炒西瓜皮色香味俱全，西瓜皮本身具有很高的营养价值，只许少许的食盐入味并结合瓜皮本身的甜味，即可作出咸甜适宜的南方风味小菜，实为夏季解暑佳品。 | ||
| 搜索关键词： | 西瓜皮 瓜肉 食盐 瓜瓤 风味小菜 瓜皮 色香味 最外层 甜味 出锅 倒油 翻炒 绿皮 切条 入味 洗净 加热 制作 大火 透明 南方 生产 | ||
【主权项】：
1.一种炒西瓜皮制作方法，其特征在于具体步骤为：S1、西瓜皮洗净削去最外层绿色的皮，留绿皮与瓜瓤之间的白色瓜肉；S2、白色瓜肉切条；S3、锅中倒油加热；S4、将条状白色瓜肉入锅，大火翻炒，撒入少许食盐；S5、1min后炒至白色瓜肉变红或透明出锅。
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