[发明专利]一种黄山烧饼配方在审
| 申请号： | 201711205292.2 | 申请日： | 2017-11-27 |
| 公开（公告）号： | CN108013095A | 公开（公告）日： | 2018-05-11 |
| 发明（设计）人： | 胡顺贵;胡顺宝 | 申请（专利权）人： | 安徽乐锦记食品有限公司 |
| 主分类号： | A21D13/06 | 分类号： | A21D13/06;A21D2/36;A21D2/34 |
| 代理公司： | 北京科亿知识产权代理事务所(普通合伙) 11350 | 代理人： | 汤东凤 |
| 地址： | 230000 安徽*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明涉及烧饼类食品技术领域，具体是公开了一种黄山烧饼配方，由下列重量份的原料制成：小麦粉1000份、糯米粉700份、饮用水500～600份、白芝麻100～200份、食用盐50～70份、菜籽油100～200份、猪肉400～500份、梅干菜100～200份、白砂糖50～60份、辣椒粉10～30份、食品添加剂8～15份。本发明克服了现有技术的不足，层多而薄，外形厚、口味香、甜、辣、酥、脆，既酥又脆，层层剥落，富含脂肪，可以提供人体所需的脂肪酸，增加饱腹感。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 黄山 烧饼 配方 | ||
【主权项】：
1.一种黄山烧饼配方，其特征在于：由下列重量份的原料制成：小麦粉1000份、糯米粉700份、饮用水500～600份、白芝麻100～200份、食用盐50～70份、菜籽油100～200份、猪肉400～500份、梅干菜100～200份、白砂糖50～60份、辣椒粉10～30份、食品添加剂8～15份。
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