[发明专利]一种紫苏芒果丁及其制备方法在审
| 申请号： | 201711201033.2 | 申请日： | 2017-11-27 |
| 公开（公告）号： | CN109832577A | 公开（公告）日： | 2019-06-04 |
| 发明（设计）人： | 韦波 | 申请（专利权）人： | 韦波 |
| 主分类号： | A23L19/00 | 分类号： | A23L19/00;A23L33/00 |
| 代理公司： | 南宁深之意专利代理事务所(特殊普通合伙) 45123 | 代理人： | 黄南概 |
| 地址： | 530000 广西壮族自治区南*** | 国省代码： | 广西;45 |
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| 摘要： | 本发明提供了一种紫苏芒果丁及其制备方法，属于食品加工技术领域。以重量份数计，本发明所述紫苏芒果丁由以下原料制备而得：烘干的芒果丁12‑14份、紫苏2‑4份、姜片2‑4份、指天椒2‑3份、食用油2‑3份、食用盐0.3‑1份、白糖0.5‑1.2份。本发明所制备的紫苏芒果丁能够保持芒果和紫苏原有的营养成分和浓郁香味，经热水、冰水的双重浸泡具有爽脆的口感，同时去除了芒果的涩味，能够刺激食欲，使得使用者胃口大开。 | ||
| 搜索关键词： | 紫苏 芒果 制备 食品加工技术领域 涩味 原料制备 食用盐 原有的 指天椒 重量份 烘干 食用油 白糖 冰水 姜片 食欲 浸泡 刺激 | ||
【主权项】：
1.一种紫苏芒果丁，其特征在于，由以下重量份数的原料制备而得：烘干的芒果丁12‑14份、紫苏2‑4份、姜片2‑4份、指天椒2‑3份、食用油2‑3份、食用盐0.3‑1份、白糖0.5‑1.2份。
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