[发明专利]一种枸杞赋形干燥法在审
| 申请号： | 201711163460.6 | 申请日： | 2017-11-21 |
| 公开（公告）号： | CN108007073A | 公开（公告）日： | 2018-05-08 |
| 发明（设计）人： | 不公告发明人 | 申请（专利权）人： | 周子云 |
| 主分类号： | F26B5/04 | 分类号： | F26B5/04 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 750002 宁夏回族自治区银*** | 国省代码： | 宁夏;64 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种枸杞赋形干燥方法，其特征在于鲜枸杞预干燥至含水量30～90％后进行瞬时超真空处理，然后干燥至水分含量小于25％；干枸杞回潮至含水量30～90％、均湿，装盘、瞬时超真空处理，然后干燥至水分含量小于25％即得枸杞干果。枸杞干燥过程中进行瞬时超真空处理，使干瘪的果形饱满，产品色泽鲜艳，咀嚼感好，适于作为休闲食品；本发明能够将干枸杞重新塑形，恢复鲜果的形态，可以作为休闲食品，增加了产品的附加值；本发明枸杞干燥的生产成本较低，口感好，产品市场竞争力强，易于推广。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 枸杞 赋形 干燥 | ||
【主权项】：
1.一种枸杞赋形干燥方法，其特征在于将鲜枸杞预干燥至含水量30～90％后进行瞬时超真空处理，然后干燥至水分含量小于25％。
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