[发明专利]一种调味面制品防腐剂在审
| 申请号： | 201711162564.5 | 申请日： | 2017-11-21 |
| 公开（公告）号： | CN107996943A | 公开（公告）日： | 2018-05-08 |
| 发明（设计）人： | 李荫展;韦盛孙;覃仲尧;吴庆红;赵海南 | 申请（专利权）人： | 广西高通食品科技有限公司 |
| 主分类号： | A23L3/3508 | 分类号： | A23L3/3508;A23L3/3517;A23L3/3544;A23L3/3463 |
| 代理公司： | 柳州市荣久专利商标事务所(普通合伙) 45113 | 代理人： | 韦微 |
| 地址： | 545100 广西壮族*** | 国省代码： | 广西;45 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种调味面制品防腐剂，其各种原料重量份数配比为：脱氢醋酸钠30～50份，乳酸链球菌素0～10份，单甘酯20～40份，异维C钠5～20份和柠檬酸5～15份。本发明脱氢醋酸钠、乳酸链球菌素起到抑制细菌等微生物的生长和繁殖的作用，异维C钠及柠檬酸起抗氧化作用，是防腐剂的增效剂，单甘酯可增加防腐剂在使用过程中的便利性，使产品与防腐剂更易于混匀。将本发明调味面制品防腐剂用在调味面制品上，不仅可以延长调味面制品的保质期，还可以使调味面制品在储藏过程中其含有的水分不易析出，最大限度的保持调味面制品的柔软性和风味。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 调味 制品 防腐剂 | ||
【主权项】：
1.一种调味面制品防腐剂，其特征在于：其各种原料重量份数配比为：脱氢醋酸钠30～50份，乳酸链球菌素0～10份，单甘酯20～40份，异维C钠5～20份和柠檬酸5～15份。
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