[发明专利]一种利用大豆糖蜜生产大豆皂甙的方法在审
| 申请号： | 201711153903.3 | 申请日： | 2017-11-20 |
| 公开（公告）号： | CN108203454A | 公开（公告）日： | 2018-06-26 |
| 发明（设计）人： | 杨爱平;李香萍 | 申请（专利权）人： | 荆门市德爱生物工程股份有限公司 |
| 主分类号： | C07J63/00 | 分类号： | C07J63/00;C07H15/256;C07H1/08 |
| 代理公司： | 荆门市首创专利事务所 42107 | 代理人： | 董联生 |
| 地址： | 448124 湖北*** | 国省代码： | 湖北;42 |
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| 摘要： | 一种利用大豆糖蜜生产大豆皂甙的方法，通过稀释、盐析、有机溶剂萃取、结晶、干燥等工艺过程提取大豆皂甙，获取的大豆皂甙含量大于40%，并且主要以大豆皂甙B的形式存在。优点：本发明利用醇法大豆浓缩蛋白的副产品大豆糖蜜提取大豆皂甙，工艺过程短，产品收率高，具有良好的经济效益，适合于规模化工业生产。 | ||
| 搜索关键词： | 大豆皂甙 大豆糖蜜 工艺过程 醇法大豆浓缩蛋白 有机溶剂萃取 规模化 收率 稀释 盐析 生产 | ||
【主权项】：
1.一种利用大豆糖蜜生产大豆皂甙的方法，其特征在于按以下工艺过程操作：（1）、稀释：用水将大豆糖蜜稀释成稀糖蜜，稀糖蜜的含糖量控制在10%～20%；（2）、盐析：加入稀糖蜜体积1%～3%无机盐，在室温下充分搅拌30分钟～120分钟；（3）、固液分离：离心分离，分离沉降物和清液；（4）、有机溶剂萃取：步聚（3）中的沉降物用5～10倍体积的有机溶剂边搅拌边萃取，萃取温度400C～500C，萃取时间1小时～2小时，萃取完成后冷却至室温，真空抽滤，收集滤饼；（5）、干燥：将步骤（4）中滤饼负压干燥、粉碎得大豆皂甙粗提物；（6）、结晶：将步骤（5）中的大豆皂甙粗提物用3～6倍体积的溶剂结晶，结晶时边搅拌边升温至400C～700C，保温30分钟～120分钟，然后冷却至室温，真空抽滤，收集滤饼；（7）、干燥：将步骤（6）中的滤饼负压干燥、粉碎得大豆皂甙固体粉末。
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