[发明专利]一种瘦肉泥美味养生粥及其制备方法在审
| 申请号： | 201711124657.9 | 申请日： | 2017-11-14 |
| 公开（公告）号： | CN109770196A | 公开（公告）日： | 2019-05-21 |
| 发明（设计）人： | 张雪亚 | 申请（专利权）人： | 张雪亚 |
| 主分类号： | A23L7/10 | 分类号： | A23L7/10;A23L11/00;A23L13/60;A23L13/70 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 710018 陕西省西安*** | 国省代码： | 陕西;61 |
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| 摘要： | 一种瘦肉泥美味养生粥，其特征在于由以下重量份的原料制成：粳米40~60、薏米40~60、瘦肉泥80~100、味极鲜5~10、杏仁碎25~35、皮蛋4~6、绿豆粉20~30、芝麻6~8、助剂4~6、水700~750；本发明以瘦肉泥形式做成瘦肉粥，吃起来很方便，瘦肉前处理阶段用绿豆粉搅拌，并用味极鲜进行腌制，这样既去除瘦肉腥味，还有效的保持了瘦肉水分，使瘦肉吃起来既鲜又嫩。 | ||
| 搜索关键词： | 瘦肉 绿豆粉 养生粥 前处理阶段 皮蛋 腥味 杏仁 重量份 腌制 粳米 去除 制备 薏米 芝麻 并用 | ||
【主权项】：
1.一种瘦肉泥美味养生粥，其特征在于由以下重量份的原料制成：粳米40~60、薏米40~60、瘦肉泥80~100、味极鲜5~10、杏仁碎25~35、皮蛋4~6、绿豆粉20~30、芝麻6~8、助剂4~6、水700~750；所述助剂由以下重量份的原料制成：丁葵草4~6、紫苏籽1~2、白术2~3、二色补血草4~6、向日葵花盘1~2、瓜萎叶2~3、蘘荷花苞10~12、炒大麦粉6~8；制备方法是将除炒大麦粉以外的各原料混合，加水煎煮，过滤得提取液，提取液浓缩后烘干，与炒大麦粉混合即得。
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