[发明专利]一种超临界萃取核桃仁种皮中多酚物质的方法在审
申请号: | 201711101837.5 | 申请日: | 2017-11-10 |
公开(公告)号: | CN107875192A | 公开(公告)日: | 2018-04-06 |
发明(设计)人: | 赵勇;曹亮 | 申请(专利权)人: | 哈尔滨美森食品制造有限公司 |
主分类号: | A61K36/52 | 分类号: | A61K36/52;A61P39/06;A61P9/00;A61P1/14;A61P7/06;A61P11/00;A61P13/12;A61P25/00;A61K131/00 |
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摘要: | 本发明公开了一种超临界萃取核桃仁种皮中多酚物质的方法,其主要是将带种皮核桃仁先洗净、烘干、粉碎后,再依次经过酶解、均质、离心和超临界CO2萃取,最后经真空冷冻干燥脱除水分,得到多酚提取物;与现有技术相比,本发明的多酚物质提取方法简便,提取的多酚物质含量高,通过对核桃仁进行酶解、均质处理,有效析出核桃仁的多酚物质,使得核桃浆中分散物微粒化、均匀化,超临界萃取技术成熟,萃取效率高,有效提高了多酚物质的收集。 | ||
搜索关键词: | 一种 临界 萃取 核桃仁 种皮 中多酚 物质 方法 | ||
【主权项】:
一种超临界萃取核桃仁种皮中多酚物质的方法,其特征在于,具体包括以下内容:(1)采取新鲜带种皮核桃仁,洗净后微波烘干,然后进行粉碎,过100‑200目筛,所述的微波烘干的功率为200‑220W,烘干时间为5‑10min;(2)按照核桃仁粉:水质量比为1:4‑5的比例向核桃仁粉中加入水进行水分调节,搅拌混匀后向其中加入0.2%‑0.5%复合酶解酶,所述的复合酶解酶由果胶酶和纤维素酶按照1:2‑3比例组成,调节Ph至8.0‑8.5,水浴升温至45‑50℃,酶解时间为1.5‑2.5h;(3)将酶处理后的核桃仁浆均质处理,温度为70‑80℃,采用二级均质,一级均质压力为20‑25Mpa,二级均质压力6‑10Mpa,均质后离心分离取离心液;(4)将步骤(3)的离心液送入超临界CO2装置中进行萃取,所述的超临界CO2装置的压力为10‑12MPa,萃取温度为30‑35℃,萃取时间为25‑35min,收集萃取液。(5)将上述步骤(4)萃取液经真空冷冻干燥脱除水分,得到多酚提取物。
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