[发明专利]一种翠冠梨的保鲜冷藏方法在审
| 申请号： | 201711008212.4 | 申请日： | 2017-10-25 |
| 公开（公告）号： | CN107593890A | 公开（公告）日： | 2018-01-19 |
| 发明（设计）人： | 施玉祥 | 申请（专利权）人： | 桐乡市石门殷家漾蜜梨专业合作社 |
| 主分类号： | A23B7/04 | 分类号： | A23B7/04;A23B7/157;A23B7/148 |
| 代理公司： | 杭州斯可睿专利事务所有限公司33241 | 代理人： | 戚正云 |
| 地址： | 314500 浙江省嘉*** | 国省代码： | 浙江;33 |
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| 摘要： | 本发明涉及翠冠梨储存技术领域，尤其是一种翠冠梨的保鲜冷藏方法，首先将新鲜采摘的翠冠梨进行表面清理，清除翠冠梨表面的污泥、鸟屎、昆虫；再将翠冠梨表面的水采用20‑25℃风快速吹干；然后将翠冠梨在干燥的环境中静置1‑2h，温度控制在20‑25℃；再将翠冠梨的蒂的端部涂抹石灰粉，然后用无纺布将每个翠冠梨独立包裹，再将翠冠梨排列在周转箱内，且每个周转箱内的层数为4层以内；将带有翠冠梨的周转箱放置在冷库内保存，冷库的温度保持在5‑10℃。本发明所得到的一种翠冠梨的保鲜冷藏方法，其通过合理的前处理及冷藏温度和其余条件的控制，能有效的确保翠冠梨保存过程中的新鲜程度，而且不会造成营养价值流失，另外保鲜时间长。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 翠冠梨 保鲜 冷藏 方法 | ||
【主权项】：
一种翠冠梨的保鲜冷藏方法，其特征是：首先将新鲜采摘的翠冠梨进行表面清理，清除翠冠梨表面的污泥、鸟屎、昆虫；再将翠冠梨表面的水采用20‑25℃风快速吹干；然后将翠冠梨在干燥的环境中静置1‑2h，温度控制在20‑25℃；再将翠冠梨的蒂的端部涂抹石灰粉，然后用无纺布将每个翠冠梨独立包裹，再将翠冠梨排列在周转箱内，且每个周转箱内的层数为4层以内；将带有翠冠梨的周转箱放置在冷库内保存，冷库的温度保持在5‑10℃，冷库内的氧气含量控制在空气氧气含量的一半以内。
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