[发明专利]银杏果清洗加工方法

摘要

本发明公开了一种银杏果清洗加工方法。该银杏果清洗加工方法包括如下步骤调制清洗液食盐、石灰、碎稻草、适量清水、棉质口袋；清洗银杏果灌装、浸泡3天、拍打搅拌、过水筛洗、晾晒。采用该技术方案的银杏果的制作方法，调制清洗液，将银杏果放入棉质口袋中，再将装有银杏果的袋子放入混合食盐、石灰、碎稻草的水中，泡制3天左右能使其外壳完全变软，再拍打搅拌、使其内核与果皮完全脱落，最后过水筛洗、晾晒取得银杏果内核。秋季的银杏果一般果皮难以除去，且有异味，该方法能避免银杏果和手的接触且能一次性取得较多的银杏果内核。

主权项

一种银杏果清洗加工方法，其特征在于，包括如下步骤：1)调制清洗液：将盐与石灰、碎稻草与清水相和，选择大型容器将和好的水倒入其中；2)清洗银杏果：将收集好的银杏果灌装于棉质纱布口袋中，然后放入步骤1的清洗液中，浸泡3天后，再搅拌拍打，使其果实内核与果皮分离，后打开口袋，倒出筛洗晾干即可；3)经分重、真空包装、入库。