[发明专利]一种板栗花保健食品在审
| 申请号： | 201710926280.2 | 申请日： | 2017-10-06 |
| 公开（公告）号： | CN109303329A | 公开（公告）日： | 2019-02-05 |
| 发明（设计）人： | 魏霄 | 申请（专利权）人： | 魏霄 |
| 主分类号： | A23L33/00 | 分类号： | A23L33/00;A23L33/105 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 725000 陕*** | 国省代码： | 陕西;61 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种板栗花保健食品，该食品由板栗花、高粱、红薯、魔芋、青豆、赤豆、薏仁米、紫米按一定比例组成，其特征在于：各组分的质量百分比为3：3：3：1：1：3：1：1。本发明的板栗花保健品营养价值高、口感好、保质期长、老少皆宜。 | ||
| 搜索关键词： | 板栗花 保健食品 青豆 质量百分比 保质期 赤豆 魔芋 紫米 高粱 保健品 红薯 | ||
【主权项】：
1.一种板栗花保健食品，该食品由板栗花、高粱、红薯、魔芋、青豆、赤豆、薏仁米、紫米按一定比例组成，其特征在于：各组分按照所述顺序的质量比为3：3：3：1：1：3：1：1；所述板栗花保健食品的制作工艺包括如下步骤：1)将采集后的板栗花，微波干燥5min，超微粉碎至粒径为15‑20微米；2)预处理粗粮，将粗粮中的高粱清洗后于低温浸泡20小时；红薯、魔芋清洗后，粉碎成1cm的小块；青豆、赤豆清洗后于低温浸泡24小时；薏仁米、紫米清洗后于低温浸泡20小时；3)将经过预处理的粗粮混合成粗粮混合物，将粗粮混合物与水按1：8‑1：10的比例混合，用胶体磨进行磨浆，制得粗粮浆液；4)将步骤3)的粗粮浆液和步骤1)的板栗花混合，121℃‑125℃杀菌3秒，制成粗粮米糊。
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