[发明专利]一种同步检测肉或肉制品中14种动物源性成分的引物组合及其应用有效
| 申请号： | 201710866115.2 | 申请日： | 2017-09-22 |
| 公开（公告）号： | CN108330168B | 公开（公告）日： | 2021-08-17 |
| 发明（设计）人： | 李金春;周彤;李家鹏;许随根;杨君娜;黄鑫;米瑞芳;熊苏玥;乔晓玲 | 申请（专利权）人： | 中国肉类食品综合研究中心 |
| 主分类号： | C12Q1/6888 | 分类号： | C12Q1/6888;C12Q1/686;C12N15/11 |
| 代理公司： | 北京路浩知识产权代理有限公司 11002 | 代理人： | 王文君;王璐 |
| 地址： | 100068*** | 国省代码： | 北京;11 |
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| 摘要： | 本发明涉及食品检测技术领域，公开了一种同步检测肉或肉制品中14种动物源性成分的引物组合、方法和试剂盒。本发明采用10对特异性引物，基于2次5重PCR反应和微芯片电泳技术鉴别肉或肉制品中是否含有猪、牛、绵羊、山羊、鸡、鸭、狗、狐、貉、猫、鼠、驴、鹿和马14种动物源性成分，所述10对特异性引物的序列如SEQ ID NO.1‑20所示。本发明方法具有检测准确，灵敏度高、特异性强，简便快速高效的优点，能满足大批量、快速鉴别肉或肉制品中是否含有猪、牛、绵羊、山羊、鸡、鸭、狗、狐、貉、猫、鼠、驴、鹿和马源性成分要求，可有效抵御肉制品掺假，切实保护消费者的利益，具有良好的社会效益。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 同步 检测 肉制品 14 动物 成分 引物 组合 及其 应用 | ||
【主权项】：
1.鉴别肉或肉制品中动物源性成分的引物组合，其特征在于，含有10对特异性引物对，其核苷酸序列如SEQ ID NO.1‑20所示。
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