[发明专利]一种健脾安神蘑菇酱

摘要

本发明公开了一种健脾安神蘑菇酱，由以下重量份的原料制成金针菇30‑40份、杏鲍菇10‑15份、鸡腿菇10‑15份、豆豉酱10‑30份、中药粉8‑15份、橄榄油10‑30份、耗油6‑15份、芝麻3‑8份、瓜子1‑3份、食盐8‑16份、料酒3‑10份、白糖5‑10份、五香粉1‑5份、味精5‑9份、姜2‑5份、八角3‑5份、桂皮3‑5份、丁香1‑3份、香叶1‑3份、葱1‑3份、大茴香2‑4份、小茴香1‑5份，本发明的健脾安神蘑菇酱以各种菌类为原料，并添加中药粉，蘑菇含有人体必需的多种氨基酸，具有健脾安神、补阴益髓、提高免疫力、补气血、抗肿瘤、保肝解毒、清心除烦、补中益气、增进食欲、提高人体免疫力等功效，同时营养丰富、风味独特、绿色健康，是老少皆宜食用的绿色佳品。

主权项

一种健脾安神蘑菇酱，其特征在于，由以下重量份的原料制成：金针菇30‑40份、杏鲍菇10‑15份、鸡腿菇10‑15份、豆豉酱10‑30份、中药粉8‑15份、橄榄油10‑30份、耗油6‑15份、芝麻3‑8份、瓜子1‑3份、食盐8‑16份、料酒3‑10份、白糖5‑10份、五香粉1‑5份、味精5‑9份、姜2‑5份、八角3‑5份、桂皮3‑5份、丁香1‑3份、香叶1‑3份、葱1‑3份、大茴香2‑4份、小茴香1‑5份；所述中药粉由以下重量份的原料制成：远志3‑5份、茯苓2‑7份、茯神1‑3份、灵芝1‑2份、丹参1.5‑2.5份、大枣3‑5份、酸枣仁1‑3份、五味子2‑6份、柏子仁1‑3份、合欢皮1.5‑2.5份、山药1.5‑2.5份、龙眼肉1.5‑2.5份。