[发明专利]一种火龙果鲜果预冷贮藏的保鲜方法在审
| 申请号： | 201710647703.7 | 申请日： | 2017-08-01 |
| 公开（公告）号： | CN107467174A | 公开（公告）日： | 2017-12-15 |
| 发明（设计）人： | 廖祥松;程永余;农砚;张瀚 | 申请（专利权）人： | 广西佳年农业有限公司 |
| 主分类号： | A23B7/154 | 分类号： | A23B7/154;A23B7/04 |
| 代理公司： | 深圳新创友知识产权代理有限公司44223 | 代理人： | 梁月钊 |
| 地址： | 530104 广西壮*** | 国省代码： | 广西;45 |
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| 摘要： | 本发明提供了一种火龙果鲜果预冷贮藏的保鲜方法，主要包括以下步骤S1、清洗吹干，将新鲜采摘的火龙果，用滚动的清水翻滚清洗后，再用空气压缩机吹干火龙果上的水滴，待用；S2、保鲜剂处理，采用含有异菌脲、脒酰胺、五倍子提取物、公丁香提取物和水的混合保鲜剂浸泡步骤S1所得的火龙果，再用空气压缩机吹干所述混合保鲜剂，待用；S3、冷藏处理，将步骤S2所得火龙果放入预冷库，贮藏条件为温度控制在0‑10℃，湿度控制在50‑90％。采用本发明的方法能显著提高火龙果的保鲜时间，并能提高贮藏的品质。在用本发明所述保鲜剂进行浸泡处理后，果实成熟后腐烂、软化等情况得到明显改善，在所述贮藏条件下保存30天后，火龙果果实的腐烂率都降低在8％以内。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 火龙果 鲜果 预冷 贮藏 保鲜 方法 | ||
【主权项】：
一种火龙果鲜果预冷贮藏的保鲜方法，其特征在于，主要包括以下步骤：S1、清洗吹干将新鲜采摘的火龙果，用滚动的清水翻滚清洗后，再用空气压缩机吹干火龙果上的水滴，待用；S2、保鲜剂处理采用含有异菌脲、脒酰胺、五倍子提取物、公丁香提取物和水的混合保鲜剂浸泡步骤S1所得的火龙果，再用空气压缩机吹干所述混合保鲜剂，待用；S3、冷藏处理将步骤S2所得火龙果放入预冷库，贮藏条件为温度控制在0‑10℃，湿度控制在50‑90％。
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