[发明专利]一种预防冠心病的菱角泡和菱角茎及其制作方法

摘要

一种预防冠心病的菱角泡和菱角茎及其制作方法，由新鲜菱角泡和菱角茎、红景天、冰片、苏合香、川芎、桔梗、乳香、丹参、三七、银杏叶、淫羊藿组成的滋补料和调味料组成，通过原料预处理、腌制、脱盐、热烫灭酶、脱水、切条、调味、包装和杀菌而成。本发明产品营养丰富、味道鲜美独特，口感脆嫩爽滑，食用后能益气养阴、活血止痛，也能在一定程度上预防冠心病，尤其适合心脏功能不佳人群食用。该产品原料价值低廉且来源广泛，生产工艺简单，有很好的市场前景。

主权项

一种预防冠心病的菱角泡和菱角茎及其制作方法，其特征在于：按重量组分计包括：新鲜菱角泡和菱角藤380‑420份；滋补料：红景天 0.5‑0.7份、冰片0.1‑0.3份、苏合香0.1‑0.3份、川芎0.6‑0.8份、桔梗0.6‑0.8份、乳香0.4‑0.6份、丹参0.3‑0.5份、三七0.4‑0.6份、银杏叶2‑3份、淫羊藿0.2‑0.4份；调味料：食盐5‑7份、白砂糖3‑4份、味精2‑3份、辣椒粉2.6‑3份、花椒1.6‑2份、生姜1‑1.4份、植物油5‑7份。