[发明专利]一种含有辣椒素的水果保鲜剂在审
| 申请号： | 201710539204.6 | 申请日： | 2017-07-04 |
| 公开（公告）号： | CN107173433A | 公开（公告）日： | 2017-09-19 |
| 发明（设计）人： | 司文会;方志成;徐良;阙小峰 | 申请（专利权）人： | 苏州农业职业技术学院 |
| 主分类号： | A23B7/154 | 分类号： | A23B7/154;A23B7/157 |
| 代理公司： | 北京科亿知识产权代理事务所(普通合伙)11350 | 代理人： | 汤东凤 |
| 地址： | 215000 *** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种含有辣椒素的水果保鲜剂，所述含有辣椒素的水果保鲜剂由以下组分组成氯化钠0.01‑2%，大蒜素0.05‑1.2%，辣椒素1‑5%，碳酸钠2‑4%，多孔二氧化硅微球0.5‑2%，六水合三聚磷酸钠0.5‑1.2%，余量为水。本发明实施例的保鲜剂能够较长时间保持水果的口感和营养成分，保鲜效果好，抑菌驱虫效果较好，且持续时间较长，安全可靠，且使用过程中无刺激性气味，对人体也无灼烧感。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 含有 辣椒素 水果 保鲜剂 | ||
【主权项】：
一种含有辣椒素的水果保鲜剂，其特征在于，按重量百分比计，由以下组分组成：氯化钠0.01‑2%，大蒜素0.05‑1.2%，辣椒素1‑5%，碳酸钠2‑4%，多孔二氧化硅微球0.5‑2%，六水合三聚磷酸钠0.5‑1.2%，余量为水。
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