[发明专利]一种鸡叉骨链条输送线加工方法在审
| 申请号： | 201710538138.0 | 申请日： | 2017-07-04 |
| 公开（公告）号： | CN107581236A | 公开（公告）日： | 2018-01-16 |
| 发明（设计）人： | 张怀力;孙迎莉;郑春红;王敏;田桂花 | 申请（专利权）人： | 山东凤祥股份有限公司 |
| 主分类号： | A22C21/00 | 分类号： | A22C21/00 |
| 代理公司： | 济南金迪知识产权代理有限公司37219 | 代理人： | 董红娟 |
| 地址： | 252300 山*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种鸡叉骨链条输送线加工方法，采用链条输送线实现对鸡架的连续加工，加工速度快，同时利用刻度刀代替切割锯切割鸡架，使得鸡架在切割时不会产生肉末横飞的现象。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 鸡叉骨 链条 输送 加工 方法 | ||
【主权项】：
一种鸡叉骨链条输送线加工方法，其特征在于：包括以下步骤：S1：挂鸡架，将鸡架挂在链条输送线的挂钩上；S2：砍鸡架，操作人员左手佩戴不锈钢手套，右手持刻度刀，利用刻度刀在鸡架锁骨下方的软骨处横切一刀；S3：划肩胛骨，操作人员左手抓住鸡架的下半部，右手持刀，将鸡架的肩胛骨与鸡架主体划开；S4：撕叉骨，双手紧抓住叉骨并撕下，然后将撕下的叉骨放到固定容器内；S5：切叉骨，用剔骨刀在叉骨中间切一刀，将叉骨一分为二；S6：称重并装车。
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