[发明专利]一种豌豆苗苹果汁饮料在审
| 申请号： | 201710522099.5 | 申请日： | 2017-06-30 |
| 公开（公告）号： | CN109198310A | 公开（公告）日： | 2019-01-15 |
| 发明（设计）人： | 胡水龙 | 申请（专利权）人： | 黄石幸福花儿农业科技有限公司 |
| 主分类号： | A23L2/02 | 分类号： | A23L2/02;A23L2/52 |
| 代理公司： | 黄石市三益专利商标事务所 42109 | 代理人： | 滕金叶 |
| 地址： | 435000 湖*** | 国省代码： | 湖北;42 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种豌豆苗苹果汁饮料，它是由下述原料组成：苹果，豌豆苗，番石榴，白砂糖，柠檬酸，蜂蜜，CMC‑Na，制备方法包括：（1）制备苹果、番石榴提取液：选取新鲜无虫害的苹果及番石榴为原料，分别用清水洗净，去皮、去果核，切小块，榨汁，护色，过滤，制得苹果提取液和番石榴提取液；（2）制备豌豆苗提取液：将豌豆苗离根部2cm处剪下，清洗干净，切段，榨汁，护色，过滤，制得豌豆苗提取液；（3）将白砂糖、柠檬酸、蜂蜜、CMC‑Na加适量水充分溶解混匀，与苹果提取液、番石榴提取液、豌豆苗提取液混合均匀，定容，高温灭菌，分装，即得；本发明的豌豆苗苹果汁饮料口感清凉，别具一格，具有生津解渴、清热利尿的作用。 | ||
| 搜索关键词： | 提取液 番石榴 苹果 苹果汁饮料 制备 白砂糖 柠檬酸 蜂蜜 护色 榨汁 过滤 提取液混合 果核 高温灭菌 清热利尿 清水洗净 原料组成 适量水 虫害 定容 分装 混匀 剪下 解渴 切段 去皮 生津 石榴 小块 清凉 清洗 溶解 新鲜 | ||
【主权项】：
1.一种豌豆苗苹果汁饮料，其特征在于由下述重量份的原料组成：苹果40‑60，豌豆苗30‑60，番石榴20‑40，白砂糖60‑70，柠檬酸0.5‑1.5，蜂蜜10‑15，CMC‑Na0.5‑1，它的制备方法包括以下步骤：（1）制备苹果、番石榴提取液：选取个大、新鲜、无虫害的苹果及番石榴为原料，分别用清水洗净，去皮、去果核，切小块，加入原料3‑5倍水，榨汁，护色，过滤，制得苹果提取液和番石榴提取液；（2）制备豌豆苗提取液：将长至10‑15cm长的豌豆苗离根部2cm处剪下，清洗干净，切段，加入原料3‑5倍水，榨汁，护色，过滤，制得豌豆苗提取液；（3）将白砂糖、柠檬酸、蜂蜜、CMC‑Na加适量水充分溶解混匀，与苹果提取液、番石榴提取液、豌豆苗提取液混合均匀，定容至1000L，再高温瞬时灭菌，分装，即得。
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