[发明专利]肉制品中微生物的检测的方法以及新型混合液在审
| 申请号： | 201710504987.4 | 申请日： | 2017-06-28 |
| 公开（公告）号： | CN109136324A | 公开（公告）日： | 2019-01-04 |
| 发明（设计）人： | 朱敏;翟斌;刘欢;云美峰;熊新兴;张号妮 | 申请（专利权）人： | 西安市宇驰检测技术有限公司 |
| 主分类号： | C12Q1/14 | 分类号： | C12Q1/14;C12Q1/06;C12R1/25;C12R1/46;C12R1/01 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 710003 陕西省西安市莲湖区丰禾*** | 国省代码： | 陕西;61 |
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| 摘要： | 发明涉及一种食品微生物检测技术，尤其涉及肉制品中微生物的检测的方法以及新型混合液。所述混合匀浆液包含混合匀浆液包括：2~8g/L氯化钠；1~3g/L茶粉；2~8g/L司盘‑80；1~5g/L吐温‑80；2~5g/L辛葵酸甘油酯；1~5g/L单硬脂酸甘油酯；10~20g/L甘油以及余量的水。1、本发明原理简单，针对肉制品发明提出一种混合匀浆液，利用该混合匀浆液替代常规实验中的生理盐水，使肉制品与混合匀浆液充分混合，利用混合匀浆液来洗脱肉制品中的微生物；2、该混合匀浆液能乳化肉样，不易发生样品附着或残留现象；2、该混合匀浆液能使样品完全溶合或洗脱样品中的微生物，保证结果的真实性；3、该混合匀浆液可形成均匀的分散系,保证检测顺利进行；4、该混合匀浆液不干扰肉制品中微生物正常的生命活动，保证检测结果的高准确度；5、该混合匀浆液配方简单，价格低廉；6、保证实验操作简单，方便快捷。 | ||
| 搜索关键词： | 匀浆液 肉制品 微生物 混合液 检测 氯化钠 保证 单硬脂酸甘油酯 食品微生物检测 准确度 常规实验 充分混合 检测结果 生理盐水 生命活动 实验操作 洗脱样品 样品附着 分散系 甘油酯 辛葵酸 甘油 茶粉 溶合 司盘 吐温 洗脱 乳化 真实性 配方 残留 替代 | ||
【主权项】：
1.肉制品中微生物检测的新型混合液，其特征在于，混合液为混合匀浆液由如下物质混合而成，氯化钠、茶粉、司盘‑80、吐温‑80、辛葵酸甘油酯、单硬脂酸甘油酯、甘油及水。
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