[发明专利]一种制备玉米淀粉的方法在审
| 申请号： | 201710444404.3 | 申请日： | 2017-06-13 |
| 公开（公告）号： | CN107353353A | 公开（公告）日： | 2017-11-17 |
| 发明（设计）人： | 范秀连;何志娟;谢锡燕;张锋 | 申请（专利权）人： | 广西仙珠食品有限公司 |
| 主分类号： | C08B30/04 | 分类号： | C08B30/04 |
| 代理公司： | 北京中誉威圣知识产权代理有限公司11279 | 代理人： | 朱志宽 |
| 地址： | 537321 广西*** | 国省代码： | 广西;45 |
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| 摘要： | 本发明属于玉米加工工艺领域，一种制备玉米淀粉的方法。一种制备玉米淀粉的方法，包括如下步骤(1)浸泡将玉米放入水中并加入乳酸以及亚硫酸溶液，在恒温水浴中浸泡，浸泡结束后进行干燥；(2)初磨将玉米放入带钝刀片的搅拌机中，加入适量的水进行研磨；(3)胚和皮的回收；(4)精磨将浆液再次进行研磨；(5)纤维的分离和清洗；(6)淀粉和麸质的分离；(7)淀粉脱水。本发明的方法过程合理，速度快，效率高，制取的淀粉精细、质量好。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 制备 玉米 淀粉 方法 | ||
【主权项】：
一种制备玉米淀粉的方法，其特征在于，包括如下步骤：(1)浸泡：将玉米放入水中并加入乳酸以及亚硫酸溶液，在恒温水浴中浸泡，浸泡结束后进行干燥；(2)初磨：将玉米放入带钝刀片的搅拌机中，加入适量的水进行研磨；(3)胚和皮的回收；(4)精磨：将浆液再次进行研磨；(5)纤维的分离和清洗；(6)淀粉和麸质的分离；(7)淀粉脱水。
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