[发明专利]胃膜素和胃蛋白酶的联合提取方法

摘要

本发明公开了一种胃膜素和胃蛋白酶的联合提取方法。该方法包括以下步骤：（1）向猪胃黏膜中加入盐酸溶液和苯甲酸钠溶液，过滤，收集滤液：（2）向滤液中分别加入碱性脂肪酶和中性脂肪酶，酶解，浓缩酶解液；（3）向浓缩液中加入丙酮，过滤，洗涤，得胃膜素以及上清液和洗涤液的合并液；（4）向合并液中加入混合盐溶液，静置离心，得胃蛋白酶。本发明方法可有效降低生产成本，减少安全隐患，还可提升胃膜素得率和胃蛋白酶酶活。

主权项

一种胃膜素和胃蛋白酶的联合提取方法，其特征在于，包括以下步骤：（1）以料液比为1:1.55~1.65的比例，向猪胃黏膜中加入体积分数为4%~6%的盐酸溶液，再加入50%~60%猪胃黏膜重量的苯甲酸钠，40~45℃浸泡1~2h，过滤，收集滤液；（2）向滤液中加入碱性脂肪酶，于32~35℃，pH值为9.0~9.2的条件下酶解0.5~1.5h，继续加入中性脂肪酶，于32~35℃，pH值为7.0的条件下酶解0.5~1.5h，再将其浓缩为原滤液体积的1/3~1/2，冷却至0~5℃；其中，碱性脂肪酶和中性脂肪酶与滤液的重量体积比均为0.02~0.05:1；（3）调节上述浓缩液pH值为3.0~6.0，再缓慢加入等体积的0~5℃ 的丙酮，并在添加过程中迅速搅拌，静置16~20h，过滤，分别收集胃膜素粗品和上清液，向胃膜素粗品中加入0~5℃的95%乙醇，洗涤2~3次，分离胃膜素和洗涤液，于70~80℃真空干燥胃膜素，得胃膜素精品；（4）将步骤（3）中所述洗涤液与上清液合并，在快速搅拌过程中，缓慢加入1.5~2倍混合液体积的混合盐溶液，调节溶液pH值为4.0~5.0，静置20~28h，离心，再用90%乙醇洗涤沉淀物2~3次，得胃蛋白酶。