[发明专利]风味水蜜桃的加工设备及其加工方法在审
| 申请号： | 201710336001.7 | 申请日： | 2017-05-12 |
| 公开（公告）号： | CN107125656A | 公开（公告）日： | 2017-09-05 |
| 发明（设计）人： | 丁璞 | 申请（专利权）人： | 浦江兴晟食品科技有限公司 |
| 主分类号： | A23L19/00 | 分类号： | A23L19/00;A23N4/22 |
| 代理公司： | 杭州千克知识产权代理有限公司33246 | 代理人： | 吴辉辉 |
| 地址： | 321000 浙江省金华*** | 国省代码： | 浙江;33 |
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| 摘要： | 本发明属于食品加工技术领域，尤其是涉及一种风味水蜜桃的加工设备及其加工方法。包括机架，机架上依次设有搓毛装置、冲洗装置、去皮装置、去核切块装置、加汤封装装置以及将封装后的软罐头进行隔水蒸制的蒸笼，去皮装置包括去皮箱，去皮箱的上部悬空设置供水蜜桃放置的放置网，放置网的中部与升降柱固定连接，机架上水平滑动连接有滑动座，升降柱与滑动座纵向滑动连接，且滑动座上设有能够驱动升降柱纵向移动的纵向驱动气缸，滑动座与设置在机架上的水平驱动气缸相连接，去皮箱内设有热水区、冷水区以及脱皮区，脱皮区内设有能够对水蜜桃进行脱皮的脱皮装置。优点在于不需要人工进行脱皮，节约人力，且提高了生产效率。 | ||
| 搜索关键词： | 风味 水蜜桃 加工 设备 及其 方法 | ||
【主权项】：
一种风味水蜜桃的加工设备，包括机架(1)，所述的机架(1)上依次设有能够除去水蜜桃表面毛的搓毛装置(2)、能够冲洗水蜜桃残留盐水的冲洗装置(3)、对水密桃进行去皮的去皮装置(4)、将去皮后的水蜜桃进行去核切块的去核切块装置(5)、将配制好的汤水和切块后的水蜜桃共同封装的加汤封装装置(6)以及将封装后的软罐头进行隔水蒸制的蒸笼(7)，其特征在于，所述的去核切块装置(5)包括装置座(8)，所述的装置座(8)上转动连接有前劈桃刀(9)和后劈桃刀(10)，所述的前劈桃刀(9)和后劈桃刀(10)分别通过传动带(11)与驱动电机(12)相连接，所述的前劈桃刀(9)和后劈桃刀(10)之间设有间隙(13)，装置座(8)上设有位于间隙(13)下方的接桃板(14)，所述的接桃板(14)倾斜设置，且接桃板(14)的下倾端连接有分流导向板(15)，所述的分流导向板(15)上设有若干分流槽(16)，所述的分流槽(16)的宽度大于每个桃子的直径，分流导向板(15)的出口端设有挡板(17)，所述的挡板(17)与驱动气缸(18)相连接，所述的分流导向板(15)的出口端还设有去核组件(19)。
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