[发明专利]酸枣仁植物提取液、发酵酸奶及其制备方法在审
| 申请号： | 201710303259.7 | 申请日： | 2017-05-03 |
| 公开（公告）号： | CN107087681A | 公开（公告）日： | 2017-08-25 |
| 发明（设计）人： | 田维毅;杨光勇;梁建东;朱世杰;蔡琨;陈瑞;杨长福 | 申请（专利权）人： | 贵阳中医学院 |
| 主分类号： | A23C9/13 | 分类号： | A23C9/13 |
| 代理公司： | 北京超凡志成知识产权代理事务所(普通合伙)11371 | 代理人： | 李佳 |
| 地址： | 550000 贵*** | 国省代码： | 贵州;52 |
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| 摘要： | 本发明提供了一种酸枣仁植物提取液、发酵酸奶及其制备方法，涉及微生物发酵技术和生物转化技术领域，该酸枣仁植物提取液主要由酸枣仁采用加温水提法制备而成，应用该酸枣仁植物提取液、鲜奶、蔗糖和复合发酵菌株发酵制备的发酵酸奶，具有宁心安神，平肝益智之功效，对失眠健忘，神经衰弱等亚健康状况具有很好的保健作用。该发酵产品保留了原有酸奶的营养成分，同时具有酸枣仁的部分功效，将酸奶和酸枣仁的保健功效很好的结合在一起。因其凝乳、色泽、口感和风味俱佳，缓解了现有保健品大多调味效果不好，消费者的接受性较差的矛盾。 | ||
| 搜索关键词： | 酸枣仁 植物 提取 发酵 酸奶 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种酸枣仁植物提取液，其特征在于，所述酸枣仁植物提取液主要由酸枣仁采用加温水提法制备而成。
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