[发明专利]一种冷泡茶及其制备方法有效
| 申请号： | 201710299228.9 | 申请日： | 2017-05-01 |
| 公开（公告）号： | CN106954708A | 公开（公告）日： | 2017-07-18 |
| 发明（设计）人： | 韩瑞玲;谭永昌 | 申请（专利权）人： | 广州撒拉亭茶业有限公司 |
| 主分类号： | A23F3/14 | 分类号： | A23F3/14 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 510630 广东省*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | 本发明属于食品技术领域，具体涉及一种冷泡茶及其制备方法，其中冷泡茶原料为红茶和玫瑰花；以红茶配伍玫瑰花后，获得一种新的冷泡茶，该茶用冷水冲泡后，可以保留茶汤之中更多的维生素、氨基酸、叶绿素等营养物质不被高温所减少，更多地被保留了下来，而这些物质的滋味表现以清爽、清甜为主；同时，水在低温下可减少茶叶中的茶碱、咖啡碱、可可碱的析出，这些物质多以苦味表现。这些碱类物质，还具有提神功能、对胃部带有一定程度的刺激性。因此，这样浸出来的茶，具有特殊的清爽、清甜风味，具有不苦、不涩、茶汤柔和不伤胃等特点，喝完之后对睡眠的影响很小。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 泡茶 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种冷泡茶，其特征在于：冷泡茶原料为红茶和玫瑰花。
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