[发明专利]固定化酿酒酵母发酵方法有效
| 申请号： | 201710273992.9 | 申请日： | 2017-04-25 |
| 公开（公告）号： | CN107090484B | 公开（公告）日： | 2021-04-06 |
| 发明（设计）人： | 于洪梅;赵寿经 | 申请（专利权）人： | 吉林大学;长春职业技术学院 |
| 主分类号： | C12P21/02 | 分类号： | C12P21/02;C12N11/087;C12R1/865 |
| 代理公司： | 杭州宇信知识产权代理事务所(普通合伙) 33231 | 代理人： | 张宇娟 |
| 地址： | 130012 吉*** | 国省代码： | 吉林;22 |
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| 摘要： | 本发明公开了固定化酿酒酵母发酵方法，所述酿酒酵母于2016年12月26日保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，保藏编号为CGMCC No.13500，保藏地址为北京市朝阳区北辰西路1号院3号。本发明扩展了酿酒酵母的应用范围，相比于常规的发酵方法，谷胱甘肽的合成效率提高了一倍以上，具有广泛的工业应用价值。 | ||
| 搜索关键词： | 固定 酿酒 酵母 发酵 方法 | ||
【主权项】：
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