[发明专利]一种清热利湿多味南瓜子及其制备方法

摘要

本发明公开了一种清热利湿多味南瓜子，其原料包括南瓜子、面粉、营养添加剂、中药粉剂A、中药粉剂B、绿豆、红豆、扁豆、薏仁、洋葱、水芹、蚌粉、蛤蜊粉、铃茵陈、石苇、薏苡仁、抗氧化剂、清热促消化添加剂、辣椒粉、花椒、生姜、肉桂、食用盐和食用油。本发明还提出上述一种清热利湿多味南瓜子的制备方法。本发明通过将南瓜子和中药粉剂混合烧煮，使得中药的保健成分进入到南瓜子中，并将营养物质粉碎后翻炒并与面粉、添加剂和佐料混合后包裹于南瓜子的表面，最后进行油炸，油炸后的南瓜子香脆可口，营养丰富，具有清热利湿的保健功效。

主权项

一种清热利湿多味南瓜子，其特征在于，其原料按重量份包括：南瓜子30‑50份、面粉5‑15份、营养添加剂12‑24份、中药粉剂A 3‑5份、中药粉剂B 4‑8份、绿豆2‑5份、红豆4‑6份、扁豆3‑6份、薏仁3‑5份、洋葱2‑5份、水芹1‑4份、蚌粉3‑5份、蛤蜊粉1‑2份、铃茵陈3‑6份、石苇1‑4份、薏苡仁3‑6份、抗氧化剂1‑3份、清热促消化添加剂6‑12份、辣椒粉4‑6份、花椒3‑6份、生姜2‑4份、肉桂3‑6份、食用盐8‑16份、食用油10‑20份。