[发明专利]马铃薯米及其加工方法在审
| 申请号： | 201710151417.1 | 申请日： | 2017-03-14 |
| 公开（公告）号： | CN107095218A | 公开（公告）日： | 2017-08-29 |
| 发明（设计）人： | 钟静涛 | 申请（专利权）人： | 钟静涛 |
| 主分类号： | A23L19/12 | 分类号： | A23L19/12;A23L7/143 |
| 代理公司： | 北京远大卓悦知识产权代理事务所(普通合伙)11369 | 代理人： | 靳浩 |
| 地址： | 532199 广西壮*** | 国省代码： | 广西;45 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明公开了一种马铃薯米的加工方法，包括步骤一、按如下重量份数取原料，第一组原料包括马铃薯全粉30～60份，第二组原料包括大米粉3～6份、玉米粉10～20份和大豆粉15～25份，第三组原料包括板栗粉5～10份、山药粉15～20份和香蕉粉20～30份，第四组原料包括食用油3～5份、马铃薯淀粉5～10份和水80～100份；步骤二、将第四组原料混匀后，加入到第三组原料中混合均匀；步骤三、将第一组和第二组原料混合均匀，与步骤二中得到的物质混合均匀，挤压为大米状的马铃薯米初级产品，采用单螺杆挤出机挤压成型，单螺杆的第一级机筒温度为50～70℃，第二级机筒温度为60～80℃，第三级机筒温度为70～100℃，第四级机筒温度为90～120℃，第五级机筒温度为80～95℃；步骤四、干燥，得到马铃薯米。 | ||
| 搜索关键词： | 马铃薯 及其 加工 方法 | ||
【主权项】：
一种马铃薯米的加工方法，其特征在于，包括如下步骤：步骤一、按如下重量份数取原料，第一组原料包括马铃薯全粉30～60份，第二组原料包括大米粉3～6份、玉米粉10～20份和大豆粉15～25份，第三组原料包括板栗粉5～10份、山药粉15～20份和香蕉粉20～30份，第四组原料包括食用油3～5份、马铃薯淀粉5～10份和水80～100份；步骤二、将第四组原料混匀后，加入到所述第三组原料中混合均匀；步骤三、将第一组原料和第二组原料混合均匀，与步骤二中得到的物质混合均匀，之后挤压为大米状的马铃薯米初级产品，其中，采用单螺杆挤出机挤压成型，单螺杆的第一级机筒温度为50～70℃，第二级机筒温度为60～80℃，第三级机筒温度为70～100℃，第四级机筒温度为90～120℃，第五级机筒温度为80～95℃；步骤四、干燥所述马铃薯米初级产品，得到马铃薯米。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于钟静涛，未经钟静涛许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/201710151417.1/，转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇：一种紫薯干的制作方法
- 下一篇：一种芥菜头的复合佐餐食品及其制备方法
