[发明专利]一种夹心糖果及其制作工艺在审
| 申请号： | 201710066948.0 | 申请日： | 2017-02-07 |
| 公开（公告）号： | CN106858018A | 公开（公告）日： | 2017-06-20 |
| 发明（设计）人： | 林碧;林文明;韩林峰;蔡伟明;李严琴;张绍娟;林文星;吴开典;廖尚坑 | 申请（专利权）人： | 福建公元食品有限公司 |
| 主分类号： | A23G3/48 | 分类号： | A23G3/48;A23G3/42;A23G3/54 |
| 代理公司： | 杭州知瑞知识产权代理有限公司33271 | 代理人： | 巫丽青 |
| 地址： | 362235 福*** | 国省代码： | 福建;35 |
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| 摘要： | 本发明涉及糖果生产技术领域，提供一种夹心糖果，包括糖皮和由糖皮包裹的糖心，糖心包括木糖醇、山梨糖醇、海藻提取物、玉米、燕麦以及食品添加剂，按各组分重量份数计量为所述木糖醇9份，所述山梨糖醇2份，所述海藻提取物4份，所述玉米5份，所述燕麦6份，所述食品添加剂0.2份；糖皮包括糖、山楂、山药、冰糖、增稠剂、食品添加剂以及粘合剂适量，按各组分重量份数计量为所述糖10份，所述山楂5份，所述山药5份，所述冰糖2份，所述增稠剂0.2份，所述食品添加剂0.2份；糖皮中的糖为麦芽糖醇与海藻糖两种以任意比例混合的混合物。本发明解决了现有糖果存在会造成肥胖、高血糖和龋齿等症状的问题。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 夹心 糖果 及其 制作 工艺 | ||
【主权项】：
一种夹心糖果，其特征在于 ：包括糖皮和由糖皮包裹的糖心，所述糖心包括：木糖醇、山梨糖醇、海藻提取物、玉米、燕麦以及食品添加剂， 按各组分重量份数计量为：所述木糖醇9份，所述山梨糖醇2 份，所述海藻提取物4份，所述玉米5份，所述燕麦6份，所述食品添加剂0.2份；所述糖皮包括：糖、山楂、山药、冰糖、增稠剂、食品添加剂以及粘合剂适量，按各组分重量份数计量为：所述糖10份，所述山楂5份，所述山药5份，所述冰糖2份，所述增稠剂 0.2 份，所述食品添加剂 0.2 份；所述糖皮中的糖为麦芽糖醇与海藻糖两种以任意比例混合的混合物。
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