[实用新型]镶嵌成型食品的冷冻饮品有效
| 申请号： | 201620462634.3 | 申请日： | 2016-05-20 |
| 公开（公告）号： | CN205813500U | 公开（公告）日： | 2016-12-21 |
| 发明（设计）人： | 王德刚 | 申请（专利权）人： | 沈阳德氏冷饮食品有限公司 |
| 主分类号： | A23G9/52 | 分类号： | A23G9/52 |
| 代理公司： | 沈阳科威专利代理有限责任公司21101 | 代理人： | 刁佩德 |
| 地址： | 110043 辽*** | 国省代码： | 辽宁;21 |
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| 摘要： | 一种镶嵌成型食品的冷冻饮品，克服了现有冷冻饮品表面直接贴饼干片易吸水变潮、变软，失去原有饼干的口感、香气和风味等缺陷，包括表面带有成型食品的凝冻体，其技术要点是：凝冻体的表面设置有镶嵌至少一种成型食品的开口式凹槽，与开口式凹槽大小和形状相吻合的成型食品外周包覆有防潮隔离层，成型食品通过融接层牢固镶嵌在凝冻体的开口式凹槽内，镶嵌后成型食品的表层与凝冻体表层保持在同一个平面内。其结构设计合理，制备工艺操作简单，既能在保持成型食品的原有口感、风味和冷冻饮品冰爽感等特色的同时，又有利于包装和增添整个冷冻饮品的外观美感，还为种类繁多的保持固有营养成分的成型食品创造了加入冷冻饮品行列的条件。 | ||
| 搜索关键词： | 镶嵌 成型 食品 冷冻 饮品 | ||
【主权项】：
一种镶嵌成型食品的冷冻饮品，包括表面带有成型食品的凝冻体，其特征在于：所述凝冻体的表面设置有镶嵌至少一种成型食品的开口式凹槽，与凝冻体上的开口式凹槽大小和形状相吻合的成型食品外周包覆有防潮隔离层，包覆防潮隔离层的成型食品通过融接层牢固镶嵌在凝冻体的开口式凹槽内，镶嵌后成型食品的表层与凝冻体表层保持在同一个平面内。
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- 张冬娟 - 张冬娟
- 2013-04-23 - 2013-09-04 - A23G9/52
- 本发明公开了一种苹果菠萝发酵奶昔，是由下述重量份的原料制成：苹果60-70、菠萝50-60、鲜牛奶280-300、石榴叶4-7、钙果叶6-8、青皮3-5、地黄花4-6、开心果21-25、榛子16-20、白砂糖22-26、鸡蛋清6-9、可可粉32-35、枣花蜜21-24、薄荷粉13-15、干酪乳杆菌0.01-0.02、水适量；本发明生产的奶昔酸甜可口、营养丰富、风味独特，添加了石榴叶可以收敛止泻、角毒杀虫，青皮可以疏肝破气、消积化滞，地黄花可以治消渴、肾虚腰痛；采用发酵工艺在不影响奶昔口感风味的前提下，延长奶昔的保质期至4-5天，具有极高的经济效益。
- 一种葡萄西瓜发酵奶昔及其制备方法-201310140540.5
- 张冬娟 - 张冬娟
- 2013-04-23 - 2013-09-04 - A23G9/52
- 本发明公开了一种葡萄西瓜发酵奶昔，是由下述重量份的原料制成：葡萄54-62、西瓜60-68、鲜牛奶280-300、荷叶4-6、石竹6-7、山楂叶3-4、地黄叶4-5、甜杏仁16-21、葵花子仁19-25、白砂糖21-24、鸡蛋清6-8、巧克力粉28-33、枣花蜜22-26、杜仲叶9-12、嗜酸乳杆菌0.01-0.02、水适量；本发明生产的奶昔酸甜可口、营养丰富、风味独特，添加了荷叶可以清暑除湿、止血安胎、补中益气，山楂叶可以清肝火、散郁结，石竹可以清热利尿、破血通经；采用发酵工艺在不影响奶昔口感风味的前提下，延长奶昔的保质期至4-5天，具有极高的经济效益。
- 一种蛋黄果杨桃发酵奶昔及其制备方法-201310140560.2
- 张冬娟 - 张冬娟
- 2013-04-23 - 2013-08-28 - A23G9/52
- 本发明公开了一种蛋黄果杨桃发酵奶昔，是由下述重量份的原料制成：蛋黄果84-87、杨桃41-46、鲜牛奶290-300、龙胆草6-7、板栗叶5-6、金钱草3-4、蒲公英4-5、胡桃仁23-28、高良姜5-6、白砂糖28-34、西瓜粉24-27、枣花蜜17-22、桃花8-9、保加利亚乳杆菌0.02-0.03、水适量；本发明生产的奶昔酸甜可口、营养丰富、风味独特，采用发酵工艺在不影响奶昔口感风味的前提下，延长奶昔的保质期至4-6天，具有极高的经济效益。
- 一种番茄柿子发酵奶昔及其制备方法-201310140556.6
- 张冬娟 - 张冬娟
- 2013-04-23 - 2013-08-28 - A23G9/52
- 本发明公开了一种番茄柿子发酵奶昔，是由下述重量份的原料制成：番茄66-72、柿子53-61、鲜牛奶280-300、鸡爪草4-5、肉苁蓉3-4、玉竹5-7、山楂核2-3、核桃仁13-17、松子仁16-21、白砂糖20-24、鸡蛋清6-8、香蕉粉24-28、枣花蜜23-25、茉莉花8-11、双歧杆菌0.01-0.02、水适量；本发明生产的奶昔酸甜可口、营养丰富、风味独特，添加了鸡爪草可以败毒抗癌、清热除湿、凉血止血，玉竹可以滋阴润肺、养胃生津，肉苁蓉可以补肾阳、益精血、润肠通便，山楂核可以治食积、疝气；采用发酵工艺在不影响奶昔口感风味的前提下，延长奶昔的保质期至4-5天，具有极高的经济效益。
- 一种护发果汁冰饮料的加工方法-201110382318.7
- 徐志强 - 王金仁
- 2011-11-22 - 2013-06-05 - A23G9/52
- 一种护发果汁冰饮料的加工方法，采用制首乌、黑芝麻提取中药药液备用，选取新鲜猕猴桃，洗净后去皮，切成果肉块备用，将果肉块加上蜂蜜、炼奶、冰块和中药药液，在高速食品搅拌机进行加工，将果肉和冰块被打碎并搅拌均匀，成为带有泡沫的悬浮状的混合饮料。本发明的果汁冰饮料外观更吸引顾客，饮用更有口感；且由于采用众所周之的具有美容护发功效的猕猴桃，和制首乌、黑芝麻提取的中药药液，所以具有黑发护发的概念，更容易吸引特定消费者。
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