[实用新型]一种葡萄酒发酵压皮装置有效
| 申请号： | 201620375094.5 | 申请日： | 2016-04-28 |
| 公开（公告）号： | CN205576069U | 公开（公告）日： | 2016-09-14 |
| 发明（设计）人： | 祁高展;臧荣鑫;冯哲;高丹丹;郭鹏辉;刘红娜 | 申请（专利权）人： | 西北民族大学 |
| 主分类号： | C12G1/022 | 分类号： | C12G1/022 |
| 代理公司： | 北京中恒高博知识产权代理有限公司 11249 | 代理人： | 刘洪京 |
| 地址： | 730000 甘*** | 国省代码： | 甘肃;62 |
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| 摘要： | 本实用新型涉及一种葡萄酒发酵压皮装置，包括发酵桶，还包括压盘，所述压盘能够在所述发酵桶内沿所述发酵桶轴线方向运动，并通过固定装置在所述发酵桶内进行位置固定。本实用新型所公开的葡萄酒发酵压皮装置，具有重量轻、结构简单、使用方便的特点，通过调节和压盘连接的螺杆，控制压盘在发酵桶中的位置，始终保持葡萄皮位于酒液以下，有利于葡萄皮中色素的浸出，同时减少了频繁的操作，节省了人力，提高了工作效率。同时，在酒精发酵结束后，自流酒分离后，可通过调节杆对剩余的皮渣进行压榨得到压榨酒，省去了人工压榨的环节。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 葡萄酒 发酵 装置 | ||
【主权项】：
一种葡萄酒发酵压皮装置，包括发酵桶，其特征在于：还包括压盘，所述压盘能够在所述发酵桶内沿所述发酵桶轴线方向运动，并通过固定装置在所述发酵桶内进行位置固定。
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