[发明专利]一种六堡茶的熏焙方法在审
| 申请号： | 201611233961.2 | 申请日： | 2016-12-28 |
| 公开（公告）号： | CN106615300A | 公开（公告）日： | 2017-05-10 |
| 发明（设计）人： | 吕昆;吕苏虾 | 申请（专利权）人： | 梧州市上隆茶业有限责任公司 |
| 主分类号： | A23F3/06 | 分类号： | A23F3/06 |
| 代理公司： | 广州市越秀区海心联合专利代理事务所(普通合伙)44295 | 代理人： | 孙建霞 |
| 地址： | 543000 广西壮族*** | 国省代码： | 广西;45 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种六堡茶的熏焙方法，将渥堆后的六堡茶置入烘焙装置中进行烘焙，所述的烘焙装置包括烘焙箱体，还包括与烘焙箱体相连的用于生产烟雾的烟柜，所述的烘焙箱体的侧壁内设有夹套与由上而下设置的多层用于放置茶叶的搁板，所述的烟柜与夹套连通，所述的熏焙箱体的侧壁上设有多个用于连通熏焙箱体和夹套的放烟孔，所述的搁板由多个柚子皮依次通过不锈钢条连接形成，柚子皮的外表面向下，柚子皮的内表面向上；六堡茶置于隔板上，烟柜内通过燃烧松柏枝产生烟雾；烘焙箱体内的温度控制在60‑70℃，熏焙至茶叶含水率为13‑15wt％即可。本发明的目的在于提供一种具有烟熏味、口感醇厚的六堡茶的熏焙方法。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 六堡茶 方法 | ||
【主权项】：
一种六堡茶的熏焙方法，其特征在于，将渥堆后的六堡茶置入烘焙装置中进行烘焙，所述的烘焙装置包括烘焙箱体，还包括与烘焙箱体相连的用于生产烟雾的烟柜，所述的烘焙箱体的侧壁内设有夹套与由上而下设置的多层用于放置茶叶的搁板，所述的烟柜与夹套连通，所述的熏焙箱体的侧壁上设有多个用于连通熏焙箱体和夹套的放烟孔，所述的搁板由多个柚子皮依次通过不锈钢条连接形成，柚子皮的外表面向下，柚子皮的内表面向上；六堡茶置于隔板上，烟柜内通过燃烧松柏枝产生烟雾；烘焙箱体内的温度控制在60‑70℃，熏焙至茶叶含水率为13‑15wt％即可。
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