[发明专利]淀粉-碘化钾试剂及其制备方法、试纸、试剂盒及面粉中过氧化苯甲酰的半定量检测方法

摘要

本发明涉及淀粉‑碘化钾试剂及其制备方法、试纸、试剂盒及面粉中过氧化苯甲酰的半定量检测方法，该制备方法包括如下步骤：(1)淀粉处理：对淀粉进行脱脂氧化处理；(2)试剂配制：将步骤(1)得到的淀粉与冷水混合，再与超过90℃的热水混合，加热至澄清后降温，待温度降至45‑55℃时，加入碳酸氢钠和碳酸钠形成缓冲体系，再加入碘化钾并混合均匀。本发明的淀粉‑碘化钾试纸的制备简便，保存要求低且保质期长，可用于体系中过氧化苯甲酰的检测。本发明提供的过氧化苯甲酰的检测方法可以实现面粉中过氧化苯甲酰的检测，检测限为0.02g/L，检测过程简便快捷，可以实现快速、现场检测面粉中的过氧化苯甲酰。

主权项

1.一种淀粉‑碘化钾试剂的制备方法，其特征在于，该制备方法包括如下步骤：(1)淀粉处理：在第一有机溶剂存在下，对淀粉进行脱脂处理，然后，在质量‑体积浓度为2‑4％的双氧水存在下，对经过所述脱脂处理的淀粉进行氧化处理；所述淀粉为可溶性淀粉；所述第一有机溶剂为四氯化碳；(2)试剂配制：将步骤(1)得到的淀粉与冷水混合，再与超过90℃的热水混合，加热至澄清后降温，待温度降至45‑55℃时，加入碳酸氢钠和碳酸钠形成缓冲体系，所述缓冲体系的pH值为9‑10；再加入碘化钾并混合均匀。