[发明专利]一种米粉油哈味的定量检测方法及其应用在审
| 申请号： | 201611199609.1 | 申请日： | 2016-12-22 |
| 公开（公告）号： | CN106841417A | 公开（公告）日： | 2017-06-13 |
| 发明（设计）人： | 杨云;刘明 | 申请（专利权）人： | 合生元（广州）健康产品有限公司 |
| 主分类号： | G01N30/02 | 分类号： | G01N30/02 |
| 代理公司： | 北京集佳知识产权代理有限公司11227 | 代理人： | 张春水,唐京桥 |
| 地址： | 510000 广东省广州市经济*** | 国省代码： | 广东;44 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明属于食品保健品领域，尤其涉及一种米粉油哈味的定量检测方法及其应用。本发明提供了一种米粉油哈味的定量检测方法，所述定量检测方法为通过检测米粉中己醛含量，建立己醛—油哈味关系曲线；所述建立己醛—油哈味关系曲线过程中，己醛含量的测定方法为HS‑GC‑MS。本发明还提供了一种上述定量检测方法在婴幼儿食品和/或保健品质量检测领域的应用。本发明提供的技术方案中，通过测定米粉的二级氧化产物己醛，可直接进行测定，无需先提取脂肪再进行测定，样品消耗量少，检测方便。解决了现有技术中，米粉油哈味的检测方法存在无法实现准确定量检测的技术缺陷，成为了本领域技术人员亟待解决的问题。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 米粉 油哈味 定量 检测 方法 及其 应用 | ||
【主权项】：
一种米粉油哈味的定量检测方法，其特征在于，所述定量检测方法为：通过检测米粉中己醛含量，建立己醛—油哈味关系曲线；所述建立己醛—油哈味关系曲线过程中，己醛含量的测定方法为HS‑GC‑MS。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于合生元（广州）健康产品有限公司，未经合生元（广州）健康产品有限公司许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/201611199609.1/，转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇：一种检测五氯酚钠残留的方法及应用
- 下一篇：防眩网组件
