[发明专利]物理脱黄曲霉汤圆粉生产工艺有效
申请号: | 201611196402.9 | 申请日: | 2016-12-21 |
公开(公告)号: | CN106819794B | 公开(公告)日: | 2020-03-31 |
发明(设计)人: | 周武登 | 申请(专利权)人: | 重庆源源龙脉食品有限公司 |
主分类号: | A23L7/10 | 分类号: | A23L7/10;A23L5/20;B02B1/02;B02B1/04 |
代理公司: | 重庆强大凯创专利代理事务所(普通合伙) 50217 | 代理人: | 成艳;蒙捷 |
地址: | 404300 *** | 国省代码: | 重庆;50 |
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摘要: | 本发明属于食品技术领域,尤其涉及一种物理脱黄曲霉汤圆粉生产工艺,使用了直径为55~60mm,管壁厚度为2~3mm的镀锌管对淘洗后的糯米进行抽吸,使得镀锌管中的糯米互相摩擦,进而将糯米表面的黄曲霉摩擦脱落,提高糯米的品质,淘洗后的糯米抽吸至三级过滤筛过滤,还能够将糯米中的杂质和小颗粒分别去除,整个加工工艺解决了糯米表面黄曲霉不易清除的问题。 | ||
搜索关键词: | 物理 黄曲霉 汤圆 生产工艺 | ||
【主权项】:
暂无信息
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