[发明专利]茯苓黑豆面条在审
| 申请号： | 201611183074.9 | 申请日： | 2016-12-20 |
| 公开（公告）号： | CN106722111A | 公开（公告）日： | 2017-05-31 |
| 发明（设计）人： | 刘杰 | 申请（专利权）人： | 刘杰 |
| 主分类号： | A23L7/109 | 分类号： | A23L7/109;A23L31/00;A23L11/00;A23L19/00;A23L33/10;A23L33/105 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 418400 湖南省怀化市靖*** | 国省代码： | 湖南;43 |
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| 摘要： | 茯苓黑豆面条，包括以下质量份的原料面粉100~120份、玉米粉30~50份、黑豆20~25份、茯苓20~30份、南瓜10~20份、大枣10~15份、山楂10~15份、枸杞10~15份、桑叶10~15份、葛根8~10份、防风8~10份、三七1~3份、酵母粉0.5~2份，其制备时，先将茯苓与三七炮制、烘干，然后与黑豆一起粉碎，同时南瓜制泥，大枣与山楂、枸杞、桑叶、葛根、防风合并，并进行两次煎煮，分别进行固液分离后合并两次的煎液，过滤浓缩成清膏，然后将面粉、玉米粉、黑豆粉、茯苓粉、三七粉、酵母粉混合后加水和面，并在和面过程中分三次等量加入清膏和南瓜泥，和面完成后静置发酵，再通过面条机成型即得成品面条。本发明口感好，能有效增强机体免疫力，且可以长期食用。 | ||
| 搜索关键词： | 茯苓 黑豆 面条 | ||
【主权项】：
茯苓黑豆面条，其特征在于，包括以下质量份的原料：面粉：100~120份、玉米粉：30~50份、黑豆：20~25份、茯苓：20~30份、南瓜：10~20份、大枣：10~15份、山楂：10~15份、枸杞：10~15份、桑叶：10~15份、葛根：8~10份、防风：8~10份、三七：1~3份、酵母粉：0.5~2份。
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