[发明专利]一种猪皮冻的制做方法在审
| 申请号： | 201611178903.4 | 申请日： | 2016-12-19 |
| 公开（公告）号： | CN106616425A | 公开（公告）日： | 2017-05-10 |
| 发明（设计）人： | 王天良;韩尊;王中林 | 申请（专利权）人： | 重庆全航食品有限公司 |
| 主分类号： | A23L13/20 | 分类号： | A23L13/20;A23L33/105 |
| 代理公司： | 重庆博凯知识产权代理有限公司50212 | 代理人： | 孔玲珑 |
| 地址： | 401520 重庆市*** | 国省代码： | 重庆;85 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种猪皮冻的制做方法，该方法是先将猪皮去毛，预煮去油，然后切碎，再依次进行高压煮制，然后进行低压浓缩并配入中药浓缩液，最后进行超声处理并冷却成冻。本发明制做的猪皮冻有利于吸收、便于加工且有一定的保健功能。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 猪皮 制做 方法 | ||
【主权项】：
一种猪皮冻的制做方法，其特征在于，先将猪皮去毛，预煮去油，然后切碎，再依次进行高压煮制，然后进行低压浓缩并配入中药浓缩液，最后进行超声处理并冷却成冻。
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