[发明专利]一种锡纸贝类的制备方法在审
申请号: | 201611134235.5 | 申请日: | 2016-12-10 |
公开(公告)号: | CN106722411A | 公开(公告)日: | 2017-05-31 |
发明(设计)人: | 张以圣;郝俊峰 | 申请(专利权)人: | 辽宁安德食品有限公司 |
主分类号: | A23L17/40 | 分类号: | A23L17/40;A23L5/10 |
代理公司: | 沈阳科苑专利商标代理有限公司21002 | 代理人: | 马驰 |
地址: | 118300 辽宁*** | 国省代码: | 辽宁;21 |
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摘要: | 一种锡纸贝类的制备方法,具体操作步骤为原料处理将原料经过两次吐沙,挑拣后经过抽真空,时间为15秒备用;蒸煮得到原料放入蒸煮锅温度95℃‑110℃,蒸煮时间为6分到6分30秒,备用;冷却将步骤(2)得到的产品经过两次冷却。得到产品包锡纸后入库冷冻即可。本发明的优点为将汤汁更好的在锡纸内,确保原汁原味,不会流失营养,外观美丽大方,菜品有营养,有观赏价值。 | ||
搜索关键词: | 一种 锡纸 贝类 制备 方法 | ||
【主权项】:
一种锡纸贝类的制备方法,其特征在于:具体操作步骤为:(1)原料处理:将原料经过两次吐沙,挑拣后经过抽真空,时间为15秒备用;(2)蒸煮:得到原料放入蒸煮锅温度95℃‑110℃,蒸煮时间为6分到6分30秒,备用;(3)冷却:将步骤(2)得到的产品经过两次冷却。(4)包装:将步骤(3)得到产品包锡纸后入库冷冻即可。
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